1 Kg Tavuk Göğsü ile Lezzetli Tarifler
1 Kg Tavuk Göğsü ile Lezzetli Tarifler
Tavuk göğsü, sağlıklı beslenme ve lezzetli yemekler için mükemmel bir malzemedir. Yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile diyet yapanlar için ideal bir seçimdir. 1 kg tavuk göğsü ile birçok farklı tarif hazırlamak mümkündür. Bu makalede, tavuk göğsü ile yapabileceğiniz lezzetli tarifleri keşfedeceğiz.
1. Tavuk Göğsü Izgara
Izgara tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk göğsü
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın.
2. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi bir kapta karıştırın.
3. Tavuk göğsünü bu marinada en az 30 dakika bekletin.
4. Izgarayı ısıtın ve tavuk göğsünü her iki tarafını da 6-7 dakika pişirin.
5. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
2. Tavuk Göğsü Sote
Tavuk göğsü sote, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 2 adet biber (kırmızı ve yeşil, doğranmış)
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 çay bardağı su
– Taze maydanoz (süsleme için)
**Yapılışı:**
1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
3. Biberleri ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
4. Tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
5. Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.
3. Tavuk Göğsü Çorbası
Tavuk göğsü çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir alternatiftir.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk göğsü
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 2 adet havuç (doğranmış)
– 2 adet patates (doğranmış)
– 1 çay bardağı pirinç
– 2 litre su
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– Limon (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Tavuk göğsünü ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
3. Havuç, patates ve pirinci ekleyin. Üzerine suyu ekleyin.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
5. Çorba piştikten sonra tavuk göğsünü çıkarın, didikleyin ve çorbaya geri ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon ile servis yapın.
4. Tavuk Göğsü Salatası
Sağlıklı bir öğle yemeği veya atıştırmalık arıyorsanız, tavuk göğsü salatası harika bir seçenektir.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
– 1 adet marul (doğranmış)
– 1 adet domates (doğranmış)
– 1 adet salatalık (doğranmış)
– 1/2 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– Tuz ve karabiber
**Yapılışı:**
1. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü bir kasede alın.
2. Doğranmış marul, domates ve salatalığı ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın üzerine dökün.
4. İyice karıştırın ve servis yapın.
5. Tavuk Göğsü Kızartması
Kızartılmış tavuk göğsü, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet sunar.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk göğsü (şeritler halinde doğranmış)
– 1 su bardağı un
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı galeta unu
– Tuz ve karabiber
– Kızartmak için sıvı yağ
**Yapılışı:**
1. Tavuk şeritlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Unu, çırpılmış yumurtayı ve galeta ununu ayrı kaplarda hazırlayın.
3. Tavuk şeritlerini önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
4. Kızartmak için yağı bir tavada ısıtın ve tavuk şeritlerini altın rengi alana kadar kızartın.
5. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Tavuk göğsü nasıl saklanmalı?
Tavuk göğsü, buzdolabında 1-2 gün taze kalır. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz. Dondurulmuş tavuk göğsü, 6 ay kadar dayanabilir.
2. Tavuk göğsü pişirirken nelere dikkat etmeliyim?
Tavuk göğsünü pişirirken iç sıcaklığının 75°C’ye ulaşması gerektiğini unutmayın. Bu, bakterilerin öldüğünden emin olmanızı sağlar.
3. Tavuk göğsü haşlanır mı?
Evet, tavuk göğsü haşlanabilir. Haşlama işlemi, tavuk göğsünün yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
4. Tavuk göğsü ile hangi baharatlar iyi gider?
Tavuk göğsü ile kekik, pul biber, sarımsak, biberiye ve tuz gibi baharatlar oldukça uyumludur.
5. Tavuk göğsü ile yapılan yemekler sağlıklı mı?
Evet, tavuk göğsü yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Doğru pişirme yöntemleri ile lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak mümkündür.
Bu tariflerle 1 kg tavuk göğsünü lezzetli ve çeşitli şekillerde değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!