Evde Kolay Tavuk Dürüm Döner Tarifi

Tavuk dürüm döner, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sokak yemekleri arasında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, çıtır tavuk parçaları ve çeşitli soslarla birleştiğinde gerçekten damak çatlatan bir tat haline gelir. Dışarıda yemek yemek yerine evde kolayca yapabileceğiniz bir tavuk dürüm döner tarifi arıyorsanız, en doğru yerdesiniz. Bu makalede, malzemelerden yapılış aşamalarına kadar adım adım tüm detayları bulacaksınız.

Malzemeler

Tavuk Marinasyonu için:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz soğan

Dürüm için:

• 4 adet lavaş veya pide ekmeği
• 1 adet büyük boy domates (ince dilimlenmiş)
• 1 adet salatalık (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı marul (ince doğranmış)
• 4 yemek kaşığı yoğurt veya sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)
• Sos (ketçap, mayonez veya acı sos)

Yapılış Aşamaları

1. Tavukların Marinasyonu

Tavuk parçalarını derin bir kabın içine alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber, toz sarımsak ve toz soğanı ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak tavukların her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın. Kabın üzerini streç film ile kaplayın ve en az 1 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin. Marinasyon, tavukların hem lezzetini artıracak hem de dokusunu yumuşatacaktır.

2. Tavukların Pişirilmesi

Dinlendirdiğiniz tavukları buzdolabından çıkarın. Geniş bir tavayı ısıtın ve içine biraz zeytinyağı ekleyin. Yüksek ateşte tavukları ekleyin ve her iki tarafını güzelce kızarana kadar pişirin. Tavuklar pişince, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Bu aşama, tavukların suyunu kaybetmeden daha lezzetli ve sulu kalmasını sağlayacaktır.

3. Dürümün Hazırlanması

Tavuklar dinlendikten sonra, lavaş veya pide ekmeklerini tezgahın üzerine serin. Öncelikle her bir ekmeğin üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sürün. Sonrasında, pişirdiğiniz tavuk parçalarını yerleştirin. İnce dilimlenmiş domates, salatalık ve doğranmış marulu ekleyin. İsteğe bağlı olarak soslardan da ekleyebilirsiniz.

4. Dürümün Sarılması

Ekmeklerin uçlarından başlayarak, içindeki malzemeleri dışarı çıkmadan yuvarlayarak sarın. Kenarlarını kapatmayı unutmayın, böylece iç malzemeler dışarı sızmayacaktır. Dürümünüz hazır!

5. Servis

Hazırladığınız tavuk dürüm dönerleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına patates kızartması veya bir salata ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

Evde kolay tavuk dürüm döner yapma tarifi ile hem pratik bir yemek hazırlamış olacaksınız hem de ailenize ya da misafirlerinize lezzetli bir sunum yapma şansına sahip olacaksınız. Kendi damak zevkinize göre eklemeler yapabilir veya farklı soslarla zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, evde yaptığınız yemeklerin tadı her zaman daha özel olur! Herkese afiyet olsun!

Evde Kolay Tavuk Dürüm Döner, hızlı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk eti, baharatlarla harmanlanıp marine edildikten sonra ızgarada pişirilir. Bu sürecin ardından, tavuk dilimleri ince ince kesilerek sıcak bir lavaşın içerisine yerleştirilir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş olan dürüm, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar.

Dürümlerinizde kullanacağınız tavuk etini tercih ederken, derisiz ve kemiksiz göğüs etini seçmeniz önerilir. Bu kısım, daha az yağlı olduğu için sağlıklı bir seçenek olacaktır. Ayrıca, marine işlemi için kullanacağınız baharatlar, tavuk etine farklı tatlar katabilir. Karabiber, pul biber, sarımsak tozu ve kekik, sıklıkla tercih edilen baharatlardan yalnızca birkaçıdır.

Marine süresi, tavukların lezzetini artıran önemli bir adımdır. En az 30 dakika bekletmek idealdir, fakat eğer zamanınız varsa birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletmek, etin daha da lezzetli olmasını sağlar. Bu süre zarfında baharatların etin içine işleyerek, tavuklarınızı daha aromatik ve lezzet dolu hale getirebilirsiniz.

Lavaş veya pide kullanarak hazırlayacağınız dürümde, sebzeleri taze ve çıtır şekilde kullanmaya özen gösterin. Domates, marul, turp veya salatalık gibi malzemeler, dürümünüzün hem görünümünü güzelleştirir hem de besin değerini artırır. Ayrıca, sos olarak yoğurt veya acı sos kullanmak, tadı zenginleştirecektir.

Dürüm hazırlama aşaması oldukça kısa ve pratik olup, tüm malzemeleri bir araya getirip sarmak yeterlidir. Dürümün uzunca hazırlanmasıyla birlikte, içerisinde yer alan malzemeler de dengeli bir şekilde yerleştirilmelidir. Her bir bileşenin düzgün bir şekilde sarılması, dürümün kesildiğinde güzel görünmesini sağlayacaktır.

Servis esnasında, hazırladığınız tavuk dürümü dilimleyerek sunabilirsiniz. Yanına patates kızartması veya yoğurt eklemek, misafirlerinize veya ailenize daha zengin bir sofra sunmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, salata eşliğinde servis ederseniz, daha hafif bir öğün elde etmiş olursunuz.

Evde Kolay Tavuk Dürüm Döner Tarifi, hem hazırlaması kolay hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu dürüm, hem öğle hem de akşam yemeğinde tercih edilebilir. Sağlıklı bir atıştırmalık veya pikniklerde yanınıza alabileceğiniz bir seçenek olmasının yanı sıra, tüm ailenin beğeneceği bir tarif sunmaktadır.