Fırında Patatesli Soslu Tavuk Kanat Tarifi

Fırında Patatesli Soslu Tavuk Kanat Tarifi

Fırında patatesli soslu tavuk kanat, hem hafif hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak sofralarımızda yerini alıyor. Tavuk kanatları, doğru soslarla harmanlandığında oldukça lezzetli bir hale gelirken, patatesler ise yemeğe kıvam ve doyuruculuk katıyor. Bu makalede, fırında patatesli soslu tavuk kanat tarifini, pişirme sürecini ve bazı ipuçlarını sizlerle paylaşacağım.

Malzemeler

Tavuk Kanatları İçin:

• 1 kg tavuk kanadı
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köri (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Patatesler İçin:

• 4 ortaboy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlık

1. Marinasyon

Tavuk kanatlarını yıkadıktan sonra derin bir kapta marinasyon sosunu hazırlamaya başlayın. Zeytinyağı, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, pul biber, kararbiber, tuz, köri (isteğe bağlı), kekik ve limon suyunu bir kapta karıştırın. Tavuk kanatlarını bu sosla iyice ovun ve en az 1-2 saat (ideali bir gece) buzdolabında bekletin. Marinasyon süresi, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı, tuz, kararbiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu ekleyin. İyice karıştırarak tüm patateslerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

3. Fırınlama

Fırını 200 dereceye (fanlı ayarda 180 derece) önceden ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. İlk olarak marinatlı tavuk kanatlarını tepsiye yerleştirin. Tavukların üst kısmı yukarı bakmalı. Ardından, doğradığınız patatesleri tavukların etrafına yerleştirin.

4. Pişirme

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavuk kanatlarının altın rengi alması ve iyice pişmesi için fırının alt-üst ayarlarını kullanabilirsiniz. Pişirme süresinin yarısında tavuk kanatlarını çevirmeyi unutmayın, böylece her iki yüzü de eşit şekilde pişer.

Servis

Fırında patatesli soslu tavuk kanatlarınız piştikten sonra, çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yaparken yanında yanında yeşil salata veya ayran ile sunabilirsiniz. Tavukların dışı çıtır, içi yumuşak ve leziz bir şekilde harmanlanmış olacak.

İpuçları

• Tavuk kanatlarının daha lezzetli olması için farklı baharatlar eklemekten çekinmeyin. Örneğin, acı biber sosu veya barbekü sosu ile farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Patateslerin daha da lezzetli olması için fırınlayacağınız tepsiye biraz soğan veya biber de eklemeyi düşünebilirsiniz.
• Yemeğin yanına dilerseniz farklı soslar hazırlayarak çeşitlendirebilirsiniz. Yoğurtlu sos veya ballı hardal sosu güzel uyum sağlar.

Fırında patatesli soslu tavuk kanat tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzettir. Hem görselliği hem de tadı ile misafirlerinizi etkilemek için birebirdir. Uyguladığınız sos ve baharatlar ile kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Fırında patatesli soslu tavuk kanatları, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Tavuk kanatları, iyi marine edildiğinde harika bir aroma kazanır. Fırında pişirme işlemi, tavukların içinin yumuşak kalmasını sağlarken dış yüzeyin de çıtır çıtır olmasını destekler. Patatesler, hem besleyici özellikleri hem de yemekle uyumu sebebiyle bu tarife eşlik eden mükemmel bir malzemedir.

Bu tarif için öncelikle tavuk kanatlarının iyi bir şekilde temizlenmesi ve kurutulması gerekir. Temizliği sağladığınızda, kanatların üzerine koyacağınız sosun tavukların her yanına iyice nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz. Sos, genellikle zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanır. Sosun içindeki baharatlar, tavuk kanatlarına zengin bir lezzet katarken, limon suyu da tavuğun daha da yumuşak olmasına yardımcı olur.

Patateslerin hazırlanması ise oldukça basittir. İstediğiniz boyutta doğrayarak, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayabilirsiniz. Patateslerin fırında tavuk kanatları ile aynı süre pişmesi, lezzetlerinin birbiriyle daha da bütünleşmesini sağlar. Uygun baharatlar kullanarak patatesleri de tatlandırmayı unutmayın, çünkü bu iki malzeme birbirini tamamlar.

Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, fırında pişirmek üzere hazırlık yapmak kalır. Pişirme süresi, tavuk kanatlarının büyüklüğüne ve fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Genellikle 180-200 derece arasında 30-40 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Pişirme esnasında tavuk kanatlarını bir kaç kez çevirerek, her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamak önemlidir.

Fırında pişen patatesli soslu tavuk kanatları, görsel açıdan da oldukça şık bir sunum oluşturur. Eğer misafirleriniz varsa, böyle bir ana yemekle onları etkileyebilirsiniz. Servis sırasında yanına bir yeşil salata veya bir yoğurt sosu eklemeyi unutmayın. Bu, yemek deneyim’inizi zenginleştirecektir.

Yemekten sonra kalan tavuk kanatlarını ertesi gün daha farklı bir tarifte kullanabilirsiniz. Örneğin, kalan tavukları sandviç içinde veya makarna sosu olarak değerlendirebilirsiniz. Böylece yemek israfını önlemiş olursunuz ve yeni lezzetler deneme fırsatı yaratabilirsiniz.

fırında patatesli soslu tavuk kanatları, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Hem malzeme temini kolaydır hem de hazırlanması fazla zaman almaz. Aile bireyleri veya misafirleriniz için favori yemekleriniz arasına girebilir.