Fırında İç Pilavlı Tavuk Tarifi: Lezzetin Zirvesi!

Türk mutfağının en gözde yemeklerinden biri olan fırında iç pilavlı tavuk, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarımızı şenlendiren, özel günlerde tercih edilen bir yemektir. Tavuk ve pilavın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirmek için harika bir seçenektir.

Malzemeler

Tavuk için:

• 1 bütün tavuk (1,5 – 2 kg)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)

İç pilav için:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1/2 su bardağı kuş üzümi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Marinasyonu

Öncelikle tavuk için marinasyonu hazırlamakla başlayalım. Bir kabın içinde yoğurdu, zeytinyağını, tuz, karabiber, paprika ve ezilmiş sarımsakları iyice karıştırın. Bütün tavuğu bu marinasyon karışımına bulayın ve en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. İç Pilavın Hazırlanması

İç pilav hazırlığına geçelim. Pirinci 30 dakika kadar ıslatın ve sonra durulayarak süzün. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Çam fıstıklarını ilave edin ve hafifçe kavurmaya devam edin. Ardından, süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

Kuş üzümlerini, tuzu, karabiberi ve tarçını ekleyin. Sıcak suyu ilave ettikten sonra, karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pirinçlerin suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Ocağı kapatıp, pilavın demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

3. Fırında Pişirme

Dinlenen tavuk ve hazırlanan iç pilav bir araya gelme zamanı. Fırın tepsisini yağladıktan sonra, tavuk göğsü yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Tavuk gövdesini iç pilavla doldurun ve üzerini kapatacak şekilde alt kısımlarını kapatın. Tavuk suyunu salıp, iç pilavın lezzetini emmesi için çatalla delik açabilirsiniz.

Tavuğu 180-200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 – 2 saat kadar üstü kızarana kadar pişirin. Pişirme esnasında, tavuk suyunun üzerine fırın örtüsü ile kaplayarak kurumasını önleyebilirsiniz.

4. Servis

Fırından çıkan fırında iç pilavlı tavuk, görsel olarak şık bir sunum sağlar. Tavuk piştikten sonra, birkaç dakika dinlendirerek dilimleyin ve iç pilavıyla birlikte tabaklara servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Fırında iç pilavlı tavuk tarifi, hem doyurucu hem de herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Özellikle özel davetler ve aile yemekleri için ideal bir seçenek olan bu tarif, hazırlaması oldukça keyiflidir. Her lokmada tavuk ve iç pilavın enfes birleşimi ile damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Sağlıklı, lezzetli ve şık bir yemek arıyorsanız, fırında iç pilavlı tavuğu mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Fırında İç Pilavlı Tavuk, her yudumda damakları şenlendiren bir lezzet sunar. Bu yemek, sadece içerdiği malzemelerle değil, aynı zamanda yapımındaki ustalıkla da dikkat çeker. Tavuk, hassas bir şekilde marine edilip, iç pilav ile doldurulduktan sonra fırında pişirilmektedir. Böylece, tavuk etinin zengin tadı ve iç pilavın aromaları bir araya gelerek muazzam bir uyum oluşturur.

Pilavın içinde kullanılan malzemeler, yemeğin kendine has ve zengin lezzetini pekiştirir. Badem, kuş üzümü, ve baharatlar gibi malzemeler, iç pilavın keyfini katlar. Bu tür bir iç pilav, sadece tavukla değil, diğer et yemekleriyle de harika uyum sağlar. Özellikle özel günlerde sofraları süslemekte ve konukları etkilemekte oldukça etkilidir.

Tavuklar fırında yavaş yavaş pişerken, iç pilavın bu nefis lezzeti tavuk etinin içine işleyecek ve ortaya muazzam bir aroma çıkacaktır. Lezzet sırlarından biri de tavuğun marinasyon sürecidir; bu aşamada kullanılan limon suyu, sarımsak ve baharatlar, etin yumuşayıp daha lezzetli olmasını sağlar. Diğer yandan, tavukların derisi kızarmış olması da yemeğin görsel sunumuna katkı sağlar.

Fırında pişme süresi boyunca evde yayılan koku, misafirlerin sabırsızlıkla beklemesine neden olur. Yemek piştikten sonra, tabaklara servis edilirken yapılan sunum da büyük önem taşır. Yanında taze yeşilliklerle hazırlanan bir salata, bu güzel yemeğin yanına harika bir eşlikçi olacak ve dengeli bir öğün oluşturacaktır.

Bu tarif, ailenizle birlikte keyifle yapabileceğiniz, mutfakta zaman geçirebileceğiniz pratik bir seçenektir. Özellikle belirli günlerde, kış aylarında ya da kalabalık sofralarda tercih edilebilir. Üstelik, hazırlık aşamasında verilen malzemelerin değişik varyasyonları ile kişisel dokunuşlar eklemek de oldukça kolaydır.

Fırında İç Pilavlı Tavuk, lezzetli ve doyurucu olması sayesinde misafirlerin favorisi olacak. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarif, her mutfakta bulunması gereken klasikler arasında yer alır. Özenle hazırlanan bu yemek, sunumu ile de göz dolduracak ve sofralarınızı süsleyecektir.

Fırında İç Pilavlı Tavuk, sadece bir yemek değil, aynı zamanda keyifli anların da tadını çıkarabileceğiniz bir serüven sunar. Hazırlama aşamasındaki her detay, yemeğin lezzetine katkı sağlar ve sofraların vazgeçilmezi olmasını sağlar. Artık bu tarife adım adım hâkim olduğunuz için misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.