Fırında Pilavlı Tavuk But Tarifi

Fırında Pilavlı Tavuk But Tarifi

Fırında pilavlı tavuk but, hem lezzetiyle hem de pratikliğiyle sofralarımızı süsleyen harika bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu tarif, hazırlığı ve pişirme süresi açısından da büyük avantajlar sunar. Üstelik, tavuk butları fırında pişerken pilavın da aynı anda hazırlanması, yemek yapma sürecinizi oldukça kolaylaştırır. İşte, detaylı bir şekilde fırında pilavlı tavuk but yapımının tarifi.

Malzemeler

Tavuk Butları için:

• 4 adet tavuk butu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu (isteğe bağlı)

Pilav için:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
• 1 küçük havuç (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Tavuk Butlarının Hazırlanması:

   • Tavuk butlarını bol su ile yıkayın ve süzün.
   • Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
   • Tavuk butlarını bu sosun içine yerleştirip iyice ovalayın. Minimum 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında marine olmaya bırakın. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.

2. Pilavın Hazırlanması:

   • Pirinçleri bol su ile yıkayıp nişastasını salmasını sağlayın. Ardından süzün.
   • Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritin. Küçük doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • İsteğe bağlı olarak havucu da küçük küpler halinde doğrayarak ekleyin ve birlikte kavurun.
   • Süzdüğünüz pirinci tencereye ilave edin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun.
   • Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra karıştırın. Pilavın kaynamaya başlamasıyla birlikte, ocakta kısık ateşe alıp üzerini kapatın. 15-20 dakika pişirin.

3. Fırında Pişirme:

   • Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
   • Marine ettiğiniz tavuk butlarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
   • Pilav piştikten sonra tavukların etrafına ve altına yerleştirin.
   • Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırına verin. Yaklaşık 30 dakika bu şekilde pişirin.
   • Sürenin sonunda folyosunu çıkararak tavukların üzerinin altın renginde kızarması için 15-20 dakika daha pişirin.

4. Servis:

   • Fırından çıkardığınız pilavlı tavuk butları, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.

Fırında pilavlı tavuk but tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Pilavın tadı tavukların lezzetiyle birleşerek harika bir bütünlük yaratır. Ayrıca, bir yemek pişirirken yan ürünün (pilav) de aynı anda hazırlanabiliyor olması, bu tarifi mutfakta daha pratik hale getirir. Farklı baharatlarla zenginleştirerek ya da sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Dilerseniz tarifin yanına başka garnitürler de ekleyerek sofranızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında Pilavlı Tavuk But, özellikle aile yemekleri için mükemmel bir tercihtir. Tavuk butları, fırında pişerken harika bir aroma yayar ve pilav, tavuk etinin lezzetini alarak zenginleşir. Bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hafta sonu veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şahane bir lezzettir. Malzemelerin kolay ulaşılabilirliği ve hazırlama aşamasının pratikliği sayesinde, bu tarifi sık sık yapmayı düşüneceksiniz.

Bir tavuğun en lezzetli kısımlarından biri tavuk butlarıdır. Fırında pişirildiğinde etleri yumuşak, derileri ise çıtır çıtır olur. Tavuk butlarının pişirilmesi sırasında ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin seviyesi ve aromasını artırır. Bunun yanı sıra, pilavın içine ekleyeceğiniz sebzeler de yemeğe hem renk hem de tat katacaktır. Örneğin, havuç, bezelye veya mantar gibi sebzeleri kullanabilirsiniz.

Tarifin dikkat edilmesi gereken bir diğer noktası, pilavın pişirilme şeklidir. Pilavın tuz, yağ ve baharatlarla tatlanması oldukça önemlidir. Tavuk butları fırında pişerken, tavukların kendi suyuyla pilav iyice lezzetlenecek ve mükemmel bir uyum yakalanacaktır. Bu nedenle, pilavın su oranını iyi ayarlamak ve doğru şekilde pişirmek gerekmektedir.

Sebzeli pilav hazırlarken malzemelerin tazeliğine dikkat etmek de önemli bir husustur. Taze sebzeler pilavın daha lezzetli olmasını sağlarken, yemeğin görselliğini de artıracaktır. İsterseniz, yemeğe lezzet katmak için içine birkaç dal taze ot ekleyebilirsiniz; maydanoz veya dereotu gibi yeşillikler özellikle hoş bir tat bırakacaktır.

Fırında Pilavlı Tavuk But hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tavuk butlarını marinat yapmak için yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla karıştırarak bir saat kadar dinlendirmenizi öneririz. Bu işlem, tavukların daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlayacaktır. Pilav için gereken malzemeleri de uygun miktarlarda hazırlayıp, pişirme öncesi sıralamanızı yapın.

Yemeği fırına verdikten sonra, mutfağınıza yayılan aromalar sizi sabırsızlandıracak. Pişen tavuk butlarının kokusu ve pilavın çıkardığı buhar, iştah açıcı bir ortam yaratacak. Pişirme süresi boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin, böylece ısının kaybolmaması sağlanır ve yemeğiniz daha iyi pişer. Servis sırasında, tavuk butlarını pilavın üstüne yerleştirerek görsel açıdan da etkileyici bir sunum yapabilirsiniz.

Fırında Pilavlı Tavuk But, lezzeti ve kolay hazırlanışıyla her mutfakta bulunması gereken bir yemektir. Hem pratik olması hem de doyuruculuğu sayesinde hem günlük hem de özel günlerde tercih edilebilir. İster ailenizle, ister misafirlerinizle birlikte keyifli bir yemek hazırlamak için bu tarife göz atmayı unutmayın!