Pane Harcıyla Tavuk Nasıl Yapılır?

Pane Harcıyla Tavuk Nasıl Yapılır?

Pane harcıyla tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzet sunan bir yemektir. Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu tarif, misafir sofralarına da şıklık katacak pratik bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Tavuk, hem besleyici hem de kolay pişirilebilen bir protein kaynağıdır. Pane harcı, tavuğa eşsiz bir lezzet katarken, hazırlama süreci de oldukça basittir. İşte, pane harcıyla tavuk yapmanın detayları.

Gerekli Malzemeler

Pane harcıyla tavuk yaparken aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• Tavuk Göğsü: 500 gram (ikili ya da üçlü dilimler halinde)
• Un: 1 su bardağı (tavukları bulamak için)
• Yumurta: 2 adet (pane harcı için)
• Galeta Unu: 1,5 su bardağı (tavuğun pane harcı için)
• Tuz: 1 tatlı kaşığı
• Karabiber: 1 tatlı kaşığı
• Paprika (Tatlı Biber Tozu): 1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı)
• Sıvı Yağ: Kızartmak için yeteri kadar

Hazırlık Aşaması

1. Tavukları Hazırlama: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Tavuklarınızın eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin, böylece pişme süresi de eşit olur.

2. Pane Harcını Hazırlama:

   • İlk olarak bir tabakta un, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışım tavuğun ilk bulama işlemi için kullanılacak.
   • İkinci bir tabağa yumurtaları kırın ve çırpın. Yumurtalar, pane harcının tavuğa yapışmasını sağlayacaktır.
   • Üçüncü bir tabağa galeta unu, paprika ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Bu karışım, tavuklara çıtırlık kazandıracaktır.

3. Paneleme:

   • Tavuk dilimlerini önce un karışımına bulayın. Her tarafının unla kaplandığından emin olun.
   • Ardından unlanmış tavukları çırpılmış yumurtaya batırın. Bu adım, galeta ununun tavuk yüzeyine yapışmasını sağlayacaktır.
   • yumurtaya bulanan tavukları galeta ununa bulayın. İyice kaplandıklarından emin olun.

4. Kızartma:

   • Geniş bir tava veya kızartma tenceresinde sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olursa dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Orta ateşte ısıtmak ideal olacaktır.
   • Tavukları dikkatlice sıcak yağa koyun ve her iki tarafının da altın rengini alana kadar kızartın. Genellikle her tarafı için 4-5 dakika yeterlidir.
   • Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın. Bu, fazla yağın emilmesini sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Pane harcıyla yapılan tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Klasik bir seçenek, ketçap veya mayonez olurken, yoğurtlu soslar ya da acılı soslar da tercih edilebilir. Yanında patates kızartması, sebze püresi veya taze bir salata sunmak da iyi bir fikirdir.

Pane harcıyla tavuk, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay bir yemektir. Özellikle kalabalık yemeklerde ya da aile sofralarında misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Bu tarif, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek kişisel damak zevkinize göre uyarlanabilir. Ailenizle birlikte paylaşacağınız bu lezzetli yemek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Şimdi mutfaklarınıza dönüp, bu nefis tarifi deneyebilir ve lezzetli tavuk hazırlamanın keyfini çıkartabilirsiniz! Bon appetit!

Pane harcıyla tavuk, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Tavuk, çeşitli malzemelerle birlikte pane harcına bulandığında lezzeti katlanarak artar. Bu yemek, özellikle çocuklar tarafından sevilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve pratik bir alternatif olmaktadır. Tavuk göğsü, but veya kanat kullanabilirsiniz; tercih tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır. Pane harcı ise genellikle ekmek kırıntıları, un ve baharatlardan oluşur, fakat bu kombinasyonu farklı malzemelerle zenginleştirmek de mümkündür.

İlk olarak, kullanmak istediğiniz tavuk parçalarını seçin. Tavuk göğsü fileto halinde kesildiğinde, pişirme süresi daha kısa olacak ve yemeğinizin hamurlaşma ihtimali azalacaktır. Tavuk kanatları ya da butları da tercih edilebilir; ancak pişirme süresi ve yöntemi buna göre ayarlanmalıdır. Daha sonra tavukları marine etmek için bir süre yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla bekletmek, etin yumuşaklığını artırır ve lezzetini daha da derinleştirir.

Marine edilen tavuk parçalarını hazırlamadan önce pane harcını hazırlayın. Bir tabağın içerisine un, tuz, karabiber, kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları ekleyin. Ayrı bir tabakta da yumurtayı çırpın ve başka bir tabakta ekmek kırıntılarını hazırlayın. Bu aşamada, ekmek kırıntılarına sürpriz lezzetler ekleyebilirsiniz; örneğin, rendelenmiş peynir veya ince doğranmış otlar harcınıza eklenebilir.

Tavuk parçalarını önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve en son olarak ekmek kırıntılarına iyice bulayın. Her iki tarafının da iyice kaplandığından emin olun; bu, daha kıtır bir dış yüzey elde etmenizi sağlar. Pane işlemi tamamlandıktan sonra, tavukları dinlendirmek önemlidir. Bu sayede, pane harcının tavuk ile bütünleşmesi sağlanır ve pişirme sırasında buharlaşarak çıkma ihtimali azalır.

Pişirme aşamasında, tercihinize göre tavuk parçalarını ya kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz. Kızartmak için derin bir tavada bol miktarda yağ ısıtın. Tavukları ekleyip her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Eğer fırında yapmak isterseniz, önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavukları yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırında pişirirken, tavukların kurumasını engellemek için üzerine zeytinyağı gezdirmeniz önerilir.

Serin bir servis tabağına alarak sıcak olarak servis edin. Yanına patates kızartması, mevsim salatası veya yoğurt gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Pane harcıyla tavuk, aile bireylerinizi ve misafirlerinizi uzun süre hatırlayacakları bir lezzet sunmanıza yardımcı olacak. Ayrıca, çocuklar için besleyici bir alternatif sunarak, sebzelerle zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak da güzel bir fikir olabilir.

Pane harcıyla tavuk yaparken, yaratıcılığınızı da kullanabilirsiniz. Farklı baharatlar, soslar veya ekstra malzemeler ekleyerek tarifinizi özelleştirebilir, kendi damak zevkinize ulaşabilirsiniz. Örneğin, baharat karışımında kimyon veya nane gibi malzemeler kullanarak farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ayrıca, pane harcını farklı un türleriyle hazırlayarak (örneğin, mısır unu veya tam buğday unu) sağlıklı ve lezzetli alternatifler oluşturabilirsiniz.