Hazır Yufkadan Lezzetli Tavuk Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Lezzetli Tavuk Böreği Tarifi

Günlük hayatın koşuşturmacası içerisinde, pratik ve hızlı yemek tariflerine olan ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Özellikle hazır malzemelerin kullanılması, mutfak sürecini kısaltırken aynı zamanda lezzetli sonuçlar elde etmemizi sağlar. İşte, bu kapsamda değerlendirilebilecek en güzel tariflerden biri hazıryufkadan yapılan tavuk böreğidir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu börek, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sofralarımıza zenginlik katmaktadır.

Malzemeler

İç Harcı için:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük havuç (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Börek İçin:

• 4 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 çay bardağı süt (üzeri için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsü ve Soğanların Hazırlanması:
   İlk olarak, tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanların üzerine doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.

2. İç Harcın Hazırlanması:
   Tavuklar pişerken, küçük bir havucu ince rendeyle rendeleyin ve tavukların üzerine ekleyin. Rendelediğiniz sarımsakları da ilave ettikten sonra, iç harcı tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin. İsterseniz ince doğranmış maydanozu da ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

3. Börek Yufkalarının Hazırlanması:
   Hazır yufkaları açarak, her birinin üzerine sıvı yağ, süt ve yumurta karışımını fırça yardımıyla sürün. İlk yufkanın ortasına iç harçtan koyun ve yufkayı kenarlarından ortaya katlayarak kapanmasını sağlayın. Daha sonra, böreği rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. Böreğin Pişirilmesi:
   Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine tekrar yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sunum

Tavuk böreğinizi fırından çıktığı anda, hafifçe soğuması için bir süre bekletin. İsterseniz yanında yoğurt veya salsa sosu ile servis yapabilirsiniz. Lezzetli ve çıtır çıtır bir börek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize şık bir ikram olacaktır.

Hazır yufkadan tavuk böreği tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İster atıştırmalık, ister ana yemek olarak tercih edilebilir. Malzeme çeşitliliği ile farklı tatlar da elde edebilir, aile yemeklerinizin baş tacı haline getirebilirsiniz. Bu tarif ile mutfakta geçirdiğiniz zaman daha keyifli ve lezzetli hale gelecek. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Hazır yufkadan yapılan tavuk böreği, pratikliği ve lezzeti ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu börek, genellikle yemeklerin yanına ya da çay saatlerinde ikramlık olarak tercih edilir. Tavuk etinin yanı sıra farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen iç harcı sayesinde, her damak zevkine hitap edebilir. Yufkalar önceden hazır olduğu için, bu böreği yapmak oldukça basittir ve zamandan tasarruf sağlar.

Tavuk böreğinin en önemli püf noktalardan biri, tavuk etinin doğru bir şekilde pişirilmesidir. Genellikle haşlanarak veya tavada sotelenerek pişirilen tavuk, ardından doğranarak iç harcında kullanılır. Tavuk etinin yanında soğan, biber, mantar gibi sebzeler de eklenerek lezzet katılabilir. Ancak sebzelerin fazla sulanması, böreğin hamurunu yumuşatabileceğinden dikkatli olunmalıdır.

Yufkayı kullanmadan önce, yarı pişirilmiş bir tavuk karışımı hazırlamak gerekir. Tavernin lezzetini artırmak için tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlarla tatlandırılabilir. Ayrıca, iç harcına beyaz peynir ya da lor peyniri eklemek, farklı bir tat yakalamayı sağlar. Kremalı bir harç istenirse, bir miktar krema da eklenebilir.

Böreklerin kıyır kıyır olması için yufkaların arasına yağ veya tereyağı sürmek büyük önem taşır. Yufkaların kat kat olmasının sağlanması, pişme sırasında dışının çıtır çıtır olmasına katkıda bulunur. Yufkaların ince açılması, böreklerin daha da lezzetli olmasını sağlar. Yağlı yufkaların üzerine koyulan iç harç, pişirme sırasında eşit bir şekilde dağılır ve böreğin her yerinden lezzet almanıza yardımcı olur.

Böreklerin şekillendirilmesi de bir diğer önemli adımdır. İster yuvarlak, ister üçgen, isterseniz de rulo şeklinde hazırlayabilirsiniz. Hamurun her bir tarafını iyice kapatmaya özen gösterin; aksi takdirde iç harç pişme sırasında dışarı çıkabilir. Şekil verirken, yufkaların hafifçe yırtılmamasına dikkat edilmelidir.

Börekler fırına verilmeden önce üzerlerinin daha güzel kızarması için, yumurta sarısı sürülmesi yeterlidir. Böylece, hem daha şık bir görünüm elde edilir hem de böreklerin dışı daha gevrek olur. Fırını önceden ısıtmak da böreklerin eşit bir şekilde pişmesini sağlar. Orta ısıda pişirilen börekler, üzeri altın rengini alana kadar pişirilmelidir.

Hazır yufkadan yapılan tavuk böreği, yanında yoğurt ya da bir sos ile servis edildiğinde harika bir lezzet sunar. Çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu börek, hem pratik hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve yaratıcı tarifler oluşturabilirsiniz.