Tavuk ve Mantar ile Lezzetli Tarifler

Tavuk ve Mantar ile Lezzetli Tarifler

Tavuk ve mantar, mutfaklarımızda sıkça kullanılan, lezzetli ve besleyici iki malzemedir. Her ikisi de farklı pişirme teknikleriyle bir araya geldiklerinde, harika yemekler ortaya çıkarabilir. Bu makalede, tavuk ve mantar ile hazırlayabileceğiniz birkaç lezzetli tarifi paylaşacağız.

Tavuklu Mantar Sote

Malzemeler:

– 500 gram tavuk göğsü

– 300 gram mantar

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– Tuz, karabiber, kekik

– Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın. Ardından sarımsakları ekleyin.

4. Mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Tavuk ve Mantarlı Fırın Yemeği

Malzemeler:

– 4 adet tavuk butu

– 400 gram mantar

– 2 adet patates

– 1 adet havuç

– 1 adet soğan

– 3 diş sarımsak

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı

– Tuz, karabiber, pul biber

– Kekik

Hazırlık:

1. Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın. Tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.

2. Mantarları, patatesleri, havucu ve soğanı doğrayın. Sarımsakları da ezerek ekleyin.

3. Fırın tepsisine zeytinyağını dökün. Tavukları, sebzeleri ve mantarları yerleştirin. Üzerine kekik serpin.

4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika, tavuklar iyice pişene kadar pişirin.

5. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.

Tavuk ve Mantarlı Risotto

Malzemeler:

– 1 su bardağı arborio pirinci

– 500 gram tavuk göğsü

– 200 gram mantar

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 4 su bardağı tavuk suyu

– 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)

– 2 yemek kaşığı tereyağı

– Parmesan peyniri

– Tuz, karabiber

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz, karabiber ile marine edin. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.

2. Bir tencerede tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

3. Tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Mantarları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

4. Arborio pirincini ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Beyaz şarabı ekleyin ve alkolü buharlaştırın.

5. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin, her seferinde pirinç suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.

6. Risotto kıvamına geldiğinde, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.

Tavuk ve Mantar Çorbası

Malzemeler:

– 300 gram tavuk göğsü

– 200 gram mantar

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 1 adet havuç

– 4 su bardağı su veya tavuk suyu

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– Tuz, karabiber, kekik

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Soğan, sarımsak ve havucu doğrayın.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun.

3. Havuçları ve mantarları ekleyin, birkaç dakika soteleyin.

4. Su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.

5. Kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.

6. Çorba, kıvamına geldiğinde sıcak servis yapın.

Tavuk ve mantar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir şekilde bir araya gelerek çeşitli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Yukarıda paylaştığımız tarifler, hem pratik hem de damak zevkinize hitap edecek şekilde düzenlenmiştir. Bu tarifleri deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli ve lezzet dolu sofralar kurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk ve mantar, mutfaklarda sıkça kullanılan ve birçok farklı şekilde bir araya getirilebilen iki malzemedir. Bu ikili, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar. Tavuk, yüksek protein içeriği ile bilinirken, mantarlar ise düşük kalori ve zengin lif kaynakları olarak öne çıkar. Bu yüzden, tavuk ve mantarın bir arada kullanıldığı tarifler, sağlıklı ve doyurucu yemekler hazırlamak isteyenler için ideal bir seçimdir.

Tavuk ve mantar ile yapılan yemeklerin en popülerlerinden biri tavuk mantar sote tarifidir. Bu tarif, oldukça pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Tavuk göğsü, doğranmış mantar, soğan ve baharatlar ile birlikte tavada sotelenir. Servis sırasında üzerine yeşil soğan veya maydanoz serpilerek lezzeti artırılabilir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.

Bir diğer lezzetli tarif ise tavuk ve mantar güveçtir. Güveçte pişirilen tavuk ve mantar, uzun süre pişme süresinin ardından yumuşak ve lezzetli bir hale gelir. Patates, havuç ve bezelye gibi sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Güveçte pişirildiği için tüm tatların birbirine geçmesi, yemeğin lezzetini artırır.

Tavuk ve mantarın bir başka harika uyumu ise makarna ile birleştiği tariflerdir. Tavuklu mantar soslu makarna, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Makarna haşlandıktan sonra üzerine sotelenmiş tavuk ve mantar karışımı eklenir. Krema veya domates sosu ile tatlandırıldığında, bu yemek hem göz alıcı hem de lezzetli bir hale gelir.

Tavuk ve mantar ile yapılabilecek bir diğer pratik tarif ise tavuklu mantar çorbasıdır. Krema ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet sunar. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için idealdir.

Izgara tavuk ve mantar da oldukça popüler bir tariftir. Mantarları ve tavukları marinad da bekletip ızgarada pişirmek, lezzeti artırır. Yanında taze salata ve soslar ile servis edildiğinde, sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde edilir. Özellikle yaz aylarında yapılan barbekü partileri için mükemmel bir seçenektir.

tavuk ve mantar ile hazırlanan pizza tarifleri de dikkat çekmektedir. Tavuk parçaları ve mantar dilimleri, pizza hamurunun üzerine serilerek fırına verilir. Peynir ve çeşitli baharatlar ile tatlandırıldığında, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği bir yemek haline gelir. Tavuk ve mantarın bu şekilde kullanılması, pizzaya farklı bir lezzet katmaktadır.