Baget Tavuk Kızartma Rehberi

Baget Tavuk Kızartma Rehberi

Baget tavuk, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetlerden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olması sebebiyle, birçok evde sıkça yapılmaktadır. Bu makalede, **baget tavuk kızartma** işleminin detaylarını, püf noktalarını ve servis önerilerini bulabilirsiniz. Hazırsanız, mutfakta bu lezzetli tarife adım adım geçelim!

Baget Tavuk Nedir?

Baget tavuk, tavukların alt bacak kısmını ifade eder. Genellikle kemikli ve derili olan bu kısım, kızartıldığında dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olur. **Baget tavuk**, özellikle çocuklar ve tavuk severler tarafından çok sevilir. Yüksek protein içeriği ve lezzeti ile besleyici bir seçenektir.

Malzemeler

Baget tavuk kızartmak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 8 adet tavuk baget
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Kızartmak için sıvı yağ

Marinasyon Süreci

Baget tavukların lezzetini artırmak için marinasyon süreci oldukça önemlidir. Tavuk bagetleri, yoğurt ve baharatlar ile marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte marinasyon adımları:

1. Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi ve kekiği karıştırın.
2. Tavuk bagetlerini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
3. Kapalı bir kapta buzdolabında en az 2 saat, tercihen 4-6 saat bekletin. Bu süre, tavukların baharatları iyice emmesini sağlayacaktır.

Kızartma İşlemi

Marinasyon süresi tamamlandıktan sonra, baget tavukları kızartmaya hazır hale gelir. Kızartma işlemi için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Derin bir tava veya fritözde yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlamak için önemlidir. Yağ, 180-190 dereceye ulaştığında kızartma işlemine başlayabilirsiniz.
2. Bir tabakta un ve mısır nişastasını karıştırın. Tavuk bagetlerini önce un karışımına bulayın, ardından fazla ununu silkeleyin.
3. Isınan yağa bagetleri dikkatlice yerleştirin. Tavukları fazla kalabalık yapmamaya özen gösterin; aksi takdirde, yağın sıcaklığı düşer ve tavuklar yağda bekleyerek yumuşar.
4. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar, yaklaşık 10-12 dakika kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Baget tavuk kızartmayı, çeşitli soslar ve garnitürlerle zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı servis önerileri:

• Patates Kızartması: Tavuk bagetlerin yanında çıtır patates kızartması sunmak, lezzeti artıracaktır.
• Salata: Taze bir yeşil salata, tavukların yanında hafif bir alternatif sunar.
• Soslar: Barbekü sosu, sarımsaklı yoğurt veya acı soslar, tavuk bagetlerin lezzetini tamamlayacaktır.

Baget tavuk kızartma, hem lezzetli hem de pratik bir öğün seçeneği sunar. Doğru marinasyon ve kızartma teknikleri ile harika bir sonuç elde edebilirsiniz. **Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif**, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir alternatif olacaktır. Kızartma işlemi sonrasında, tavuk bagetlerinizi dilediğiniz garnitür ve soslarla servis ederek, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Baget tavuk kızartma, özellikle pratik ve lezzetli bir yemek arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk bagetleri, derili ve kemiği ile birlikte pişirildiğinden, bu kesim etin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Kızartma işlemi, tavuk bagetlerinin dışının çıtır çıtır olmasını sağlarken, iç kısmının yumuşak kalmasını da garanti eder. Bu nedenle, baget tavuk kızartma yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

Öncelikle, tavuk bagetlerinin taze ve kaliteli olmasına özen göstermek gerekir. Taze tavuk, hem lezzet hem de sağlık açısından daha iyidir. Ayrıca, tavuk bagetlerinin marine edilmesi, lezzetini artıracak önemli bir adımdır. Marine işlemi için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatlar kullanabilirsiniz. Bu karışım, tavuk bagetlerinin daha aromatik ve lezzetli olmasını sağlar. Marine süresi en az 30 dakika olmalı, mümkünse birkaç saat bekletilmelidir.

Kızartma işlemi için uygun bir yağ seçimi yapmak da önemlidir. Ayçiçek yağı veya zeytinyağı gibi yüksek sıcaklıklara dayanıklı yağlar tercih edilmelidir. Yağın yeterince ısındığından emin olduktan sonra tavuk bagetlerini dikkatlice yağa bırakmalısınız. Kızartma işlemi sırasında tavukların eşit bir şekilde pişmesi için ara ara çevirilmesi gerekmektedir. Bu aşamada, tavuk bagetlerinin dışının altın rengi alana kadar kızarmasına dikkat edilmelidir.

Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, tavuk bagetlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzmek önemlidir. Bu, hem daha hafif bir yemek elde etmenizi sağlar hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Baget tavuk kızartma, yanında çeşitli soslar ve garnitürlerle servis edilebilir. Özellikle, acı sos, yoğurtlu sos veya tatlı ekşi sos gibi seçenekler, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Baget tavuk kızartma, aile yemeklerinde veya misafir sofralarında da tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Yanında patates kızartması, pilav veya salata gibi yan yemeklerle zenginleştirildiğinde, tam bir öğün haline gelir. Ayrıca, çocukların da severek tüketeceği bir yemek olması nedeniyle ailelerin favorisi haline gelmiştir.

baget tavuk kızartma yaparken dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta, hijyen kurallarına uymaktır. Tavuk etinin hazırlanması öncesinde ellerinizi iyice yıkamalı ve tüm mutfak araçlarını temiz tutmalısınız. Böylece, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olursunuz.

Baget tavuk kızartma, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir alternatif sunan bir yemektir. Doğru malzemeler ve yöntemlerle, evde herkesin beğeneceği bir tabak hazırlamak mümkündür. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanıp sofralara konulabilecek bir seçenek sunar. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için baget tavuk kızartma, mükemmel bir tercihtir.