Beşamel Soslu Tavuk Fırın Tarifi
Beşamel Soslu Tavuk Fırın Tarifi
Beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemek tarifidir. Özellikle misafir ağırlamaları için ideal olan bu tarif, yapımı oldukça kolay ve pratik bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremamsı dokusu, bu yemeği özel kılan unsurlardır. Şimdi, bu nefis yemeği nasıl hazırlayacağımıza dair detaylı bir inceleme yapalım.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Beşamel soslu tavuk fırın tarifine başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Ardından, soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın. Bu aşamada, tavukları marine etmek için tuz, karabiber ve kekik eklemeyi unutmayın.
1. Tavukları Pişirme
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Şimdi doğradığınız tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Tavuklar pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kadar soteleyin. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin. Sonrasında, tavukları ocaktan alın ve bir kenara koyun.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması
Beşamel sosu hazırlamak için, başka bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına un ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sosunuz koyulaşmaya başladığında, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosunuzu ocaktan alıp, biraz soğumasını bekleyin.
3. Fırınlama Aşaması
Fırın tepsisini yağlayın ve pişirdiğiniz tavukları tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve iyice yayın. rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Beşamel soslu tavuk fırın, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, yemeğinizin lezzetini daha da artıracaktır. Sıcak olarak servis yapmayı unutmayın, çünkü bu yemek en güzel sıcak tüketildiğinde lezzetini ortaya çıkarır.
Beşamel soslu tavuk fırın, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfaklarınızda sıkça yer alacak bir tarif. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya özel davetlerde, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Umarım bu tarifi dener ve sevdiklerinizle birlikte keyifle yersiniz. Afiyet olsun!
Beşamel soslu tavuk fırın, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Tavuk, sağlıklı bir protein kaynağı olarak mutfaklarda sıkça tercih edilirken, beşamel sos ise yemeğe kattığı kremamsı dokusu ve zengin tadı ile her damak zevkine hitap eder. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ya da ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için ideal bir seçenektir.
Tarife başlamadan önce, kullanacağınız tavuk parçalarının kalitesine dikkat etmelisiniz. Tavuk göğsü, but ya da kanat kullanabilirsiniz; ancak tavuk butları daha fazla lezzet sunar. Tavukları marine etmek, yemeğin lezzetini artıracak önemli bir adımdır. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilen tavuk, fırında pişerken daha da lezzetli hale gelecektir.
Beşamel sosun hazırlanışı da oldukça basittir. Tereyağını eritip un ekleyerek kavurduktan sonra, yavaş yavaş süt ekleyip karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Sosun içine tuz, karabiber ve muskat rendesi eklemek, ona derinlik katacaktır. Beşamel sosun kıvamı, çok akışkan ya da çok koyu olmamalıdır; bu yüzden sütü eklerken dikkatli olmalısınız.
Fırın tepsisine yerleştirilen tavuk parçalarının üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek fırında daha güzel bir kıvam elde edebilirsiniz. Fırın sıcaklığının 180 derece olmasına dikkat edin ve yemeği yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun; dışı altın rengi alırken, iç kısmı da yumuşak ve sulu kalmalıdır.
Yemeğinizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirmek, sosun tavukla daha iyi bütünleşmesini sağlar. Servis yaparken yanına pilav veya sebze garnitürü ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha dengeli bir hale getirecek ve sunumunu zenginleştirecektir.
Beşamel soslu tavuk fırın, sadece akşam yemekleri için değil, aynı zamanda özel günlerde de tercih edilebilecek bir tariftir. Misafirlerinizi ağırlarken bu lezzeti sunmak, onlara unutulmaz bir deneyim yaşatacaktır. Ayrıca, bu tarifin önceden hazırlanıp fırına verilmesi, yemek hazırlığı sırasında size büyük bir kolaylık sağlayacaktır.
beşamel soslu tavuk fırın, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Malzemelerin seçimi ve sosun hazırlanışı ile bu yemeği evde kolayca yapabilir, sevdiklerinize özel anlar yaratabilirsiniz. Unutmayın, yemek yaparken en önemli şey sevgi ve özenle hazırlamaktır. Bu tarifle birlikte, mutfakta geçirdiğiniz zamanın tadını çıkarın!