Beşamel Soslu Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Pratik Yemek Önerisi
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Pratik Yemek Önerisi
Beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımıza konuk olan harika bir yemektir. Özellikle misafir ağırlamak istediğinizde ya da ailenize özel bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde, bu tarif imdadınıza yetişecektir. Beşamel sosu ile zenginleştirilen tavuk, yumuşak dokusu ve kremamsı tadı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, beşamel soslu tavuk tarifini detaylı bir şekilde ele alacak, malzemeleri, yapım aşamalarını ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler
Beşamel soslu tavuk hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
– 500 gram tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
Beşamel soslu tavuk yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayarak işe başlayabilirsiniz.
Adım 1: Tavukları Hazırlama
Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada ince doğranmış soğanları ve sarımsakları da ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. Pişen tavukları ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
Adım 2: Beşamel Sosu Hazırlama
Beşamel sosu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun topaklanmasını önleyin. Sos kıvam almaya başladığında tuz ekleyin. Sosu kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Adım 3: Tavukları Beşamel Sosla Birleştirme
Hazırladığınız beşamel sosu, pişirdiğiniz tavuklarla birleştirin. İyice karıştırarak tavukların sosla kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada isterseniz üzerine biraz daha kaşar peyniri ekleyerek fırına verebilirsiniz.
Adım 4: Fırında Pişirme
Karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üstü güzelce kızarana kadar bekleyin. Fırından çıkardığınızda üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Beşamel soslu tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize veya ailenize sunarken, tabakları güzelce süslemek, yemeğin şıklığını artırır.
Püf Noktaları
– Tavuk göğsü yerine but eti de kullanabilirsiniz. But eti, daha yağlı olduğu için daha lezzetli bir sonuç verebilir.
– Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın. Böylece topaklanma riski azaltılmış olur.
– Beşamel sosun içine farklı baharatlar ekleyerek, sosun tadını zenginleştirebilirsiniz. Muskat cevizi, özellikle beşamel sos için harika bir baharattır.
– Fırında pişirme süresini, malzemelerin miktarına göre ayarlayın. Eğer daha fazla tavuk kullanıyorsanız, süreyi uzatmanız gerekebilir.
Beşamel soslu tavuk tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde de sofralarınızı süsleyecek bir lezzettir. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı kullanarak tarifte değişiklikler yapabilir ve kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Beşamel sosu önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, beşamel sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, sosu kullanmadan önce tekrar ısıtmanız gerekecektir.
2. Beşamel soslu tavuk kaç kalori içerir?
Kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Ortalama bir porsiyon beşamel soslu tavuk 400-600 kalori arasında olabilir.
3. Beşamel sosu vegan olarak nasıl hazırlayabilirim?
Vegan beşamel sosu hazırlamak için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
4. Bu tarifi fırın yerine ocakta yapabilir miyim?
Evet, beşamel soslu tavuk tarifini fırında pişirmek yerine ocakta da pişirebilirsiniz. Ancak, üst kısmının kızarması için tavayı kapakla kapatmayı unutmayın.
5. Beşamel soslu tavuk hangi içeceklerle servis edilir?
Bu yemek, beyaz şarap, ayran veya soda gibi içeceklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sıkılmış meyve suları da iyi bir alternatif olabilir.