Lezzetli Patates Püreli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Lezzetli Patates Püreli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Tavuk sote, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan tavuk sote, genellikle sebzelerle birlikte pişirilir. Ancak, bu makalede tavuk sotenizi bir adım öteye taşıyacak bir tarif sunacağız: Patates püresi ile servis edilen tavuk sote. Bu tarif, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyor. İşte adım adım patates püresi ile tavuk sote yapımının detayları.
Malzemeler
Patates püresi için:
– 4-5 adet orta boy patates
– 1/2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– Tuz
– Karabiber
Tavuk sote için:
– 500 gram tavuk göğsü
– 1 adet soğan
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet kırmızı biber
– 2-3 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Kırmızı pul biber
– Kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. **Patatesleri Hazırlama:**
Öncelikle patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Pişen patatesleri süzün ve bir kenara alın.
2. **Patates Püresini Yapma:**
Süzülen patatesleri bir kaba alın. Üzerine tereyağını ekleyin ve iyice ezin. Ardından sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Patates püresi hazır!
3. **Tavuk Soteyi Hazırlama:**
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa tavukları ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra tavadan alın.
4. **Sebzeleri Soteleme:**
Aynı tavada doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. **Tüm Malzemeleri Birleştirme:**
Pişen tavukları sebzelerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve isteğe bağlı olarak kekik ile tatlandırın. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha birlikte pişirin.
Servis Aşaması
Hazırladığınız patates püresini geniş bir tabağın ortasına yerleştirin. Üzerine tavuk sote karışımını ekleyin. İsterseniz, tabağın kenarlarını yeşil salata veya turşu ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
Lezzet Sırları
– Patates püresinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için daha fazla süt ekleyebilirsiniz.
– Tavuk soteye ekleyeceğiniz sebzeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Kabak, havuç veya mantar gibi sebzeler de harika bir uyum sağlar.
– Baharatları isteğinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Özellikle kekik ve pul biber, yemeğe farklı bir aroma katacaktır.
Lezzetli patates püresi ile tavuk sote, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu özel tarif, sofralarınızı süsleyecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem göz alıcı sunumu hem de muhteşem lezzeti ile akıllarda yer edecektir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Patates püresi için hangi patatesleri kullanmalıyım?
Patates püresi için en ideal olanı nişastalı patateslerdir. Bu tür patatesler, püre yaparken daha kremsi bir kıvam almanızı sağlar. Örneğin, Aşçı patatesi veya Yukon Gold patatesleri tercih edebilirsiniz.
2. Tavuk sote için hangi baharatları kullanabilirim?
Tavuk sote yaparken, tuz, karabiber, pul biber, kekik gibi temel baharatların yanı sıra, sarımsak tozu, soğan tozu veya hatta köri gibi farklı baharatlar da ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
3. Patates püresini önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, patates püresini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce hafifçe ısıtmanız yeterli olacaktır.
4. Tavuk sote için derili tavuk kullanabilir miyim?
Evet, derili tavuk kullanabilirsiniz. Ancak, derili tavuklar daha yağlı olduğu için yemeğin lezzeti değişebilir. Daha hafif bir tat için derisiz tavuk göğsü tercih etmeniz önerilir.
5. Bu tarifi vejetaryen olarak nasıl yapabilirim?
Bu tarifi vejetaryen hale getirmek için tavuk yerine sebze kullanabilirsiniz. Sebzeleri (örneğin, mantar, kabak, havuç) soteleyerek aynı tarifi uygulayabilir, patates püresi ile servis edebilirsiniz.