Barbekü Soslu Tavuk ve Mantar Tarifi

Barbekü Soslu Tavuk ve Mantar Tarifi

Barbekü soslu tavuk ve mantar, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınıza şıklık katacak bir yemektir. Özellikle yaz aylarında mangal keyfinin vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Barbekü sosunun zengin aroması, tavuk ve mantarın birleşimiyle muhteşem bir tat oluşturur. Bu makalede, barbekü soslu tavuk ve mantar tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını bulacaksınız.

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Barbekü soslu tavuk ve mantar tarifini hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Mantarları da temizleyip, dilimleyin. Eğer sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ince ince doğrayın.

Marinasyon

Tavuk göğsünü daha lezzetli hale getirmek için bir marinasyon işlemi yapmanız faydalı olacaktır. Bunun için bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve barbekü sosunu karıştırın. Tavuk göğsünü bu karışımın içine koyarak en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması

Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra, tavukları ızgara veya tavada pişirebilirsiniz. Eğer ızgara yapıyorsanız, ızgarayı önceden ısıtın. Tavuk göğsünü ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Pişirme sırasında, tavukların üzerine kalan barbekü sosunu fırçalayarak lezzetini artırabilirsiniz.

Tavuklar pişerken, mantarları da ayrı bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. İsterseniz, soteleme sırasında doğradığınız sarımsakları da ekleyebilirsiniz. Sarımsaklar hafif pembeleşene kadar sotelemeye devam edin. Mantarlar piştikten sonra, üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Servis

Tavuklar piştikten sonra, dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine sotelenmiş mantarları ekleyin. Dilerseniz, yanında taze yeşillikler, domates ve biber ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Barbekü soslu tavuk ve mantar, yanında pilav veya patates püresi ile birlikte servis edilebilir.

Barbekü soslu tavuk ve mantar, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemek, özellikle yaz aylarında mangal partilerinin vazgeçilmezidir. **Afiyet olsun!**

Barbekü soslu tavuk ve mantar, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında dışarıda mangal yapmayı sevenler için mükemmel bir alternatif olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir yol. Tavuk etinin yumuşaklığı ve barbekü sosunun tatlı ve baharatlı aroması, mantarların umami tadıyla birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Bu tarifin en güzel yanlarından biri, malzemelerin kolayca bulunabilmesidir. Tavuk göğsü, mantar ve barbekü sosu genellikle evlerde bulunan malzemelerdir. İsterseniz, tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz. Ayrıca, mantar olarak kültür mantarı veya shiitake mantarı tercih edebilirsiniz. Bu tür değişiklikler, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilir.

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kapta barbekü sosuyla karıştırın. Bu aşamada, tavuk etinin sosu iyice emmesi için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir. Marine işlemi, tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Bu süre zarfında, mantarları da dilimleyebilirsiniz. Mantarlar, pişirme sırasında tavukla birlikte lezzetini salacak ve yemeğe derinlik katacaktır.

Tavuk ve mantar karışımını pişirmek için bir tavayı ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın. Tavuklar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Ardından, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada, yemeğin üzerine ekstra barbekü sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Yemeğin yanında sunabileceğiniz çeşitli garnitürler de bulunmaktadır. Pilav, patates püresi veya taze bir salata, barbekü soslu tavuk ve mantar ile mükemmel uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında yeşil salatalar, yemeğin hafifliğini artırır ve dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca, yemeği servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.

Barbekü soslu tavuk ve mantar, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek seçeneği olmasıyla da dikkat çeker. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile bilinirken, mantarlar da vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu tarif, dengeli bir beslenme için ideal bir alternatiftir. Ayrıca, barbekü sosunun içerdiği baharatlar, metabolizmayı hızlandırabilir ve yemeklerinize derinlik katar.

barbekü soslu tavuk ve mantar tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve zengin lezzeti ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edebilirsiniz. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli yemeği hemen pişirmeye başlayın!