Beşamel Soslu Sebzeli Mantarlı Tavuk Tarifi

Beşamel Soslu Sebzeli Mantarlı Tavuk Tarifi

Mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk, birçok farklı tarifte karşımıza çıkmaktadır. Bu tarifte, tavuk etini beşamel sos, sebzeler ve mantar ile birleştirerek hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlayacağız. Beşamel soslu sebzeli mantarlı tavuk, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (istenilen türde)
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için öncelikle malzemeleri hazırlamakla başlayalım:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırarak bir kenarda bekletin.
2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve kabakları da jülyen şeklinde kesin. Mantarları ise dilimleyin.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Beşamel sosun içine tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Sosu ocaktan alarak bir kenarda bekletin.

Pişirme Aşaması

1. Sebzeleri Soteleyin: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Kabak ve mantarları da ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
2. Tavuğu Ekleyin: Tavuk parçalarını sebzelerin üzerine ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar sotelemeye devam edin. Tavukların pişip pişmediğini kontrol edin; içleri beyazlamalı ve suyu çekilmelidir.
3. Beşamel Sosu Ekleyin: Pişen tavuk ve sebzelerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Karıştırarak her tarafın sosla kaplanmasını sağlayın.

Pişirme ve Servis Aşaması

1. Fırına Hazırlık: Karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
2. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri güzelce kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
3. Servis: Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Beşamel soslu sebzeli mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. İçindeki sebzeler sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarifi denedikten sonra, sofralarınıza renk katacak ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir lezzet haline gelecektir. Afiyet olsun!

Beşamel soslu sebzeli mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendiren bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve mantarların bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Beşamel sos ise yemeğe kremsi bir doku ve zengin bir tat katar. Bu tarif, özellikle özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.

Tarifin hazırlanma aşamasında öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayarak başlayabilirsiniz. Tavukları tavada hafifçe sotelemek, lezzetlerini artırmak için önemlidir. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyerek tavukların daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Tavukların pişmesiyle birlikte, sebzeleri ve mantarları ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Sebzeler olarak genellikle havuç, bezelye ve biber kullanılır. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından yemeğe canlılık katacaktır. Mantarlar ise yemeğe ekstra bir aroma ve doku kazandırır. Sebzeleri ve mantarları tavuklarla birlikte soteledikten sonra, beşamel sosun hazırlanmasına geçebilirsiniz. Beşamel sos, un, süt ve tereyağı ile yapılır. Bu sos, yemeğin üzerine döküldüğünde tüm malzemeleri bir araya getirerek mükemmel bir uyum sağlar.

Beşamel sosun hazırlanması sırasında unun kokusu çıkana kadar kavrulması önemlidir. Ardından süt yavaş yavaş eklenmeli ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edilmelidir. Sosun kıvamı koyulaşmaya başladığında, tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılmalıdır. Beşamel sosun en güzel yanı, içine rendelenmiş peynir ekleyerek daha da zenginleştirilebilmesidir. Bu, yemeğin üst kısmında güzel bir kızartma kabuğu oluşturacaktır.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, bir fırın kabına tavuk, sebzeler ve mantar karışımını yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve isterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Bu aşamada, yemeğin hem lezzeti hem de görünümü açısından harika bir sonuç elde edeceksiniz.

Yemeğinizi fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirmek önemlidir. Bu, sosun biraz daha koyulaşmasını ve malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar. Servis yapmadan önce üzerine taze otlar ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Beşamel soslu sebzeli mantarlı tavuk, yanında pilav veya makarna ile servis edildiğinde tam bir ana yemek haline gelir.

beşamel soslu sebzeli mantarlı tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edebileceğiniz harika bir yemektir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirmenizi sağlayacak. Denemekten çekinmeyin, bu lezzetli yemeği mutlaka sofralarınıza ekleyin.