Beşamel Soslu Tavuk Baget Tarifi

Beşamel Soslu Tavuk Baget Tarifi

Beşamel soslu tavuk baget, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemektir. Tavuk bagetlerin yumuşaklığı ve beşamel sosunun kremamsı dokusu, bu tarife eşsiz bir tat katmaktadır. Aile yemekleri, özel günler veya misafir ağırlamak için ideal bir seçimdir. Bu makalede, beşamel soslu tavuk baget tarifini adım adım inceleyeceğiz ve hazırlık aşamalarında dikkat etmeniz gereken noktaları vurgulayacağız.

Malzemeler

• 8 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yumurta sarısı
• Üzeri için: Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Beşamel soslu tavuk baget hazırlamak için öncelikle tavuk bagetlerinizi güzelce yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavukların daha lezzetli olması için, onlara tuz, karabiber ve kekik ile bir marinasyon yapabilirsiniz. Bunun için, bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği karıştırın. Tavuk bagetlerinizi bu karışıma bulayıp, en az 30 dakika marine olmaya bırakın. Bu aşama, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos, yemeklerin vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Sosun hazırlanması için öncelikle bir tencereye tereyağınıunu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Unun rengi hafifçe dönene kadar kavurmaya devam edin. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya başlayın. Bu aşamada, topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Sos kıvam almaya başladığında, yumurta sarısını ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynir eriyip sosla bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin. Sosunuz koyu ve kremamsı bir kıvama geldiğinde, ocaktan alabilirsiniz.

Tavukların Pişirilmesi

Marine edilmiş tavuk bagetlerinizi bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Tavuk bagetlerin dışının güzelce kızarması ve içinin pişmesi için, pişirme süresinin yarısında tavukları ters çevirmeniz faydalı olacaktır. Tavuklar piştikten sonra, fırından çıkarın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. Sosun her tarafına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.

Servis Aşaması

Beşamel soslu tavuk bagetlerinizi tekrar fırına verin ve üzeri hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Fırından çıkardığınızda, sıcak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile servis edebilirsiniz.

Beşamel soslu tavuk baget, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir yemektir. Ailenizle birlikte keyifle paylaşacağınız bu tarifi, özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Yumuşak tavuk bagetlerin üzerindeki kremamsı beşamel sos, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!

Beşamel soslu tavuk baget, sofralarınızı zenginleştirecek lezzetli bir yemektir. Tavuk bagetleri, yumuşak ve sulu bir şekilde pişirilerek, beşamel sosuyla buluştuğunda ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir.

Tavuk bagetleri, öncelikle marine edilerek daha lezzetli hale getirilir. Marine için yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatlar kullanmak, tavukların daha yumuşak olmasını sağlar. Bu aşamada, tavukları en az birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin artmasına yardımcı olur. Marine işlemi tamamlandığında, tavuk bagetleri fırında ya da tavada pişirilebilir.

Beşamel sos, genellikle un, süt ve tereyağı ile yapılır. Sosun kıvamı, kullanılan unun cinsine ve pişirme süresine bağlı olarak değişir. Beşamel sosun içine rendelenmiş peynir eklemek, sosun lezzetini daha da artırır. Peyniri eklerken, sosun sıcak olmasına dikkat etmek gerekir; böylece peynir, sosla güzelce bütünleşir.

Tavuk bagetleri pişirildikten sonra, beşamel sos ile buluşturulur. Bu aşamada, tavukların üzerine sosu dökerek, her tarafının iyice kaplanmasını sağlamak önemlidir. Sosun, tavukların üzerine eşit bir şekilde dağılması, pişirme sırasında daha homojen bir lezzet elde edilmesine yardımcı olur.

Fırında pişirme işlemi, beşamel soslu tavuk bagetlerin üzerinin güzelce kızarması için idealdir. Önceden ısıtılmış bir fırında, tavuk bagetleri ve beşamel sos birlikte pişirilerek, hem tavukların içi iyice pişer hem de sosun yüzeyi altın rengini alır. Pişirme süresi, tavukların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmamak önemlidir.

Servis aşamasında, beşamel soslu tavuk bagetleri yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlar. Yeşil salata da bu yemeğin yanında harika bir seçenek olacaktır. Tabakları süslemek için taze otlar kullanmak, görselliği artırırken, lezzeti de zenginleştirir.

beşamel soslu tavuk baget tarifi, hem lezzetli hem de şık bir sunum imkanı sunar. Aile yemekleri veya özel davetler için mükemmel bir seçim olan bu tarif, her damak tadına hitap eder. Denemek isteyenler için, bu tarifin adım adım uygulanması, mutfakta keyifli bir deneyim yaşatacaktır.