Beşamel Soslu Tavuk Mantar Sote Tarifi

Beşamel Soslu Tavuk Mantar Sote Tarifi

Beşamel soslu tavuk mantar sote, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Özellikle misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. İşte, bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar.

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı muskat rendesi
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Beşamel soslu tavuk mantar sote hazırlamak için öncelikle tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve tavukların daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Ardından, mantarları da dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak hazırlayın.

Pişirme Aşaması

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğradığınız tavuk göğsü parçalarını ekleyin. Tavukları, her tarafı eşit şekilde pişene kadar kavurun.

Tavuklar piştikten sonra, mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek lezzetlendirin. Mantarlar piştikten sonra, ocaktan alarak bir kenara koyun.

Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sos için ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı un ekleyin ve kavurun. Unun kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmaması için dikkat edin. Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Koyulaşan sosun içine tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak, biraz daha muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.

Tavuk ve Mantarların Birleştirilmesi

Beşamel sos hazır olduktan sonra, önceden pişirdiğiniz tavuk ve mantar karışımını sosun içine ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın ve birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada, yemeğin kıvamını kontrol edin. Eğer sos çok yoğun olduysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Beşamel soslu tavuk mantar sotenizi sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile servis ederseniz, yemeğiniz daha da zenginleşir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak, yemeğinizi hafifletmiş olursunuz.

Beşamel soslu tavuk mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek bir seçenektir. Denedikten sonra, bu tarifi sık sık yapacağınızı garanti ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Beşamel soslu tavuk mantar sote, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemektir. Tavuk, mantar ve beşamel sosun bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle kalabalık misafir sofralarında ya da aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, herkesin damak tadına hitap eder. Beşamel sosun kremamsı yapısı, tavuk ve mantarın lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Bu yemeği hazırlarken öncelikle malzemelerinizi iyi seçmek önemlidir. Tavuk etinin taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Mantar olarak ise, kültür mantarı ya da istiridye mantarı tercih edebilirsiniz. Her iki tür de yemeğe farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, beşamel sosun kıvamı da oldukça önemlidir. Sosun ne çok akışkan ne de çok katı olmaması, yemeğin genel görünümünü ve lezzetini artıracaktır.

Beşamel sosu hazırlamak için tereyağı, un ve süt kullanarak klasik bir yöntemle sosunuzu oluşturabilirsiniz. Tereyağını eritip, unu ekledikten sonra kavurmak, sosun lezzetini artırır. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Beşamel sosu pişirirken tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş muskat ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Sosun kıvamı istediğiniz gibi olunca ocaktan alıp bir kenarda bekletin.

Tavuk ve mantarları sotelemek için geniş bir tavaya zeytinyağı ya da tereyağı ekleyin. Tavukları küp küp doğrayarak tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış mantarları ekleyip, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada, yemeğe lezzet katmak için ince doğranmış soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz. Soğanlar yumuşayıp pembeleşince, tuz ve baharatlarla tatlandırmayı unutmayın.

Tüm malzemeler piştikten sonra, beşamel sosu tavuk ve mantar karışımının üzerine dökün. İyice karıştırarak malzemelerin sosla buluşmasını sağlayın. Bu aşamada, isterseniz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırına vermeden önce yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Karışımı fırın kabına aktararak, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan yemeğin üzerinin altın rengi alması, yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu gösterir.

Beşamel soslu tavuk mantar sote, genellikle pilav ya da makarna ile servis edilir. Yanında taze bir salata ile sunulduğunda, hem dengeli hem de doyurucu bir öğün oluşturur. Misafirlerinize sunarken, yemeği sıcak servis etmeye özen gösterin. Üzerine taze maydanoz ya da dereotu serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Bu detay, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır.

beşamel soslu tavuk mantar sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği arayanlar için harika bir tercihtir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve farklı baharatlar ekleyerek yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için, tam buğday unuyla hazırlanan beşamel sos kullanarak tarifin besin değerini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.