Bezelyeli Tavuk Incik Tarifi

Bezelyeli Tavuk Incik Tarifi

Bezelyeli tavuk incik, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tercihtir. Tavuk incikleri, bezelye ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, damakları şenlendirir. Bu makalede, bezelyeli tavuk incik tarifini detaylı bir şekilde ele alacak, malzemelerini, pişirme yöntemini ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.

Malzemeler

• 4 adet tavuk incik
• 1 su bardağı bezelye (ister taze, ister dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Bezelyeli tavuk incik yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. Öncelikle tavuk inciklerini yıkayın ve süzün. Ardından, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri de ayıklayıp yıkayın.

Pişirme Aşaması

1. Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, soğan ve sarımsakların güzel bir aroma yaymasını sağlayın.
3. Tavuk inciklerini ekleyin ve her iki tarafını da iyice kızartın. Tavukların dışının altın sarısı rengini alması, lezzetini artıracaktır.
4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Baharatlar, tavuk inciklerine lezzet katacak ve yemeğinizi zenginleştirecektir.
5. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, bu aşamada doğrudan ekleyebilirsiniz.
6. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
7. Yemeği kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk incikleri iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
8. Pişirme süresi sonunda, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Limon suyu, yemeğe ferah bir tat katacaktır.

Servis Önerileri

Bezelyeli tavuk incik yemeğinizi sıcak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.

İpuçları

• Tavuk inciklerinin daha lezzetli olması için marinasyon yapabilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla en az 1 saat bekletmek, lezzeti artıracaktır.
• Bezelye yerine havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin besin değerini artırır ve farklı tatlar deneyimlemenizi sağlar.
• Yemeği daha kremalı hale getirmek isterseniz, pişirme işleminin sonlarına doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Bezelyeli tavuk incik, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Pratik yapımı ve zengin içeriği ile hem aile hem de misafir yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilir, onlara unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bezelyeli tavuk incik, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk inciklerinin, bezelye ile bir araya gelmesi, yemeğe farklı bir tat ve renk katmaktadır. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçenektir. Tavuk inciklerinin yumuşaklığı ve bezelyenin tazeliği, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, bu yemek birçok sebze ile zenginleştirilebilir, bu da onu daha besleyici hale getirir.

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle tavuk incikleri iyice yıkanmalı ve tuz ile karabiberle marine edilmelidir. Marine işlemi, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ardından, bir tencerede zeytinyağı ile soğanlar kavrulmalı ve üzerine sarımsak eklenerek kısa bir süre daha kavrulmalıdır. Bu aşamada, tavuk incikleri eklenerek, etlerin her tarafı güzelce mühürlenmelidir. Mühürleme işlemi, etin suyunu kaybetmeden pişmesini sağlar.

Tavuk incikleri mühürlendikten sonra, üzerine sebzeler eklenmelidir. Havuç, patates ve bezelye gibi sebzeler, yemeğin hem lezzetini artıracak hem de renk katacaktır. Sebzeler eklendikten sonra, tencereye sıcak su eklenmeli ve kısık ateşte pişirilmelidir. Bu aşamada, yemeğin baharatları da eklenmelidir. Kekik, defne yaprağı ve pul biber gibi baharatlar, yemeğe derinlik katacaktır.

Bezelyeli tavuk incik, pişme süresinin sonunda, sebzelerin yumuşaması ve tavuk etinin tamamen pişmesiyle hazır hale gelecektir. Yemeğin sunumu da oldukça önemlidir. Servis yaparken, yemeğin üzerine taze maydanoz serpmek, hem görselliği artıracak hem de taze bir aroma katacaktır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Bu, yemeğin doyuruculuğunu artırır ve tam bir ana yemek olarak sunulmasını sağlar.

Bezelyeli tavuk incik, özellikle çocuklar için de oldukça besleyici bir seçenektir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynaktır ve bezelye, vitamin ve mineral deposudur. Bu nedenle, bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Çocuklar, yemeğin rengarenk görünümünü sevecek ve sebzeleri kolaylıkla tüketebileceklerdir.

Yemeğin bir diğer avantajı ise, önceden hazırlanabilmesidir. Misafirleriniz gelmeden önce yemeği hazırlayıp pişirme sürecini kısaltabilir, böylece daha fazla zaman kazanabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifin bir diğer versiyonu da, fırında pişirilerek yapılabilir. Fırında pişirme, yemeğe farklı bir lezzet katacak ve tavuk etini daha da yumuşak hale getirecektir.

bezelyeli tavuk incik tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması, bu yemeği özellikle tercih edilen bir tarif haline getirmektedir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde sunulabilecek bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur. Kendi damak zevkinize göre baharatları ve sebzeleri çeşitlendirerek, tarifi kişiselleştirmeniz de mümkündür.