Cipsli Tavuk Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Cipsli Tavuk Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Atıştırmalıklar, özellikle arkadaş buluşmalarında, film gecelerinde ya da sadece bir şeyler atıştırmak istediğimizde hayatımızı kolaylaştıran lezzetlerdir. Cipsli tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu tarif, çıtır çıtır cips kaplamasıyla tavuk parçalarını bir araya getirerek, hem gözlere hem de damaklara hitap eden harika bir atıştırmalık sunuyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz cipsli tavuk tarifi!
Malzemeler
Cipsli tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 500 gram tavuk göğsü
– 1 su bardağı mısır cipsi (ya da patates cipsi)
– 1 çay bardağı un
– 1 çay bardağı süt
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
– Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
1. **Tavukları Hazırlayın:** Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tavukları eşit boyutlarda parçalara keserek, daha hızlı pişmelerini sağlayın.
2. **Cips Karışımını Hazırlayın:** Mısır cipslerini bir poşete koyun ve üzerine bir merdane ile vurarak ufalayın. Cipslerin çok ince olmaması için dikkat edin; biraz çıtırlık kalması lezzet açısından önemlidir.
3. **Paneleme İşlemi:** Bir kasede un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın. Başka bir kasede yumurta ve sütü çırpın. Tavuk parçalarını önce un karışımına, ardından yumurta ve süt karışımına, son olarak da ufalanmış cipslere bulayın.
4. **Kızartma İşlemi:** Geniş bir tavada bolca sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, tavuk parçalarını dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
5. **Servis:** Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın. Yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.
Alternatifler ve İpuçları
Cipsli tavuk tarifinizi kişiselleştirmek isterseniz, çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Örneğin, acı sevenler için pul biber veya kimyon eklemek harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, cips yerine galeta unu veya panko kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Tavuk parçalarını fırında pişirmek isterseniz, öncelikle 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Bu yöntem, daha az yağ kullanarak daha sağlıklı bir alternatif sunar. Fırında pişirirken, tavukların üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek, cipslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Besin Değerleri
Cipsli tavuk, protein açısından zengin bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, cipslerin sağladığı karbonhidratlar ile de enerji verir. Ancak, kızartma işlemi nedeniyle kalori miktarı yükselebilir. Bu nedenle, porsiyon kontrolü yapmak ve yanında sağlıklı bir salata ile servis etmek, daha dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Cipsli tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Tarifi uygularken kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın! Çıtır çıtır, lezzetli ve doyurucu bu atıştırmalık, her yaştan insanın beğenisini kazanacak.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Cipsli tavuk fırında yapılabilir mi?
Evet, cipsli tavuk fırında da yapılabilir. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
2. Cipsli tavuk için hangi soslar önerilir?
Ketçap, mayonez, yoğurt sosu veya acı soslar cipsli tavuk ile harika bir uyum sağlar.
3. Cipsli tavuk nasıl saklanır?
Kızarttıktan sonra tavukları hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında veya tavada kızartabilirsiniz.
4. Cipsli tavuk tarifine sebze eklenir mi?
Evet, tarifinize ince doğranmış sebzeler ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Özellikle biber ve soğan iyi birer seçenek olacaktır.
5. Cipsli tavuk kaç kalori içerir?
Kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyona göre değişir. Ancak ortalama bir porsiyon cipsli tavuk, 300-400 kalori arasında olabilir. Daha sağlıklı bir versiyon için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.