Evde Kızartma Tavuk Tarifi: Pratik ve Lezzetli!

Kızartma tavuk, özellikle hızlı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Restoranlarda sıkça karşılaşılan bu lezzeti evde yapmak, hem daha ekonomik hem de damak tadınıza uygun bir sonuç elde etmenizi sağlar. Kızartma tavuk tarifi, çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, altın sarısı bir dış kaplamaya sahip, içi yumuşak ve sulu tavuk parçaları ile hazırlanan pratik bir yemektir. İşte, herkesin beğenisini kazanacak, adım adım evde kızartma tavuk tarifi!

Malzemeler

Tavuk İçin

• 1 adet bütün tavuk ya da 1 kg tavuk butu, kanadı veya göğsü
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2-3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Garnitür İçin

• Patates (kızartmalık)
• Salata (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri

Hazırlık Süreci

1. Tavukların Hazırlanması

Eğer bütün bir tavuk kullanacaksanız, önce tavuk parçalarına ayrılmalıdır. Tavuk göğsü, but ve kanatları tercih edebilirsiniz. Parçaların yüzeyini kağıt havluyla iyice kurulayın. Bu, kıtır bir dış kaplama elde etmeniz için önemlidir.

2. Marinasyon

Bir kapta, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kırmızı biber ve kekik gibi baharatları karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma bulayıp üzerini streç filmle kaplayarak, buzdolabında en az 1 saat (mümkünse bir gece) dinlendirin. Bu sayede tavuk, baharatların lezzetini iyice çekecektir.

3. Panlama Süreci

Geniş bir kaseye un ve mısır nişastasını karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları ve sütü çırpın. Önce tavuk parçalarını un karışımına bulayın. Ardından yumurta karışımına daldırın ve son olarak tekrar un karışımına bulayarak kaplayın. Bu işlem, tavukların dışının daha çıtır olmasını sağlar.

4. Kızartma

Geniş bir tava veya derin bir fritözde bolca sıvı yağ ısıtın. Yağ, kızgın hale geldiğinde (yağınıza bir un parçası atarak test edebilirsiniz), tavuk parçalarını dikkatlice ekleyin. Tavukları aşırı kalabalık yapmamaya dikkat edin; aksi takdirde yağın sıcaklığı düşer ve tavuklar yağlı olur. Her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzmesini sağlayın.

5. Garnitür Hazırlığı

Patatesleri kızartmak için doğrayın ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. İsterseniz yanında taze bir salata veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Servis

Kızartma tavukları, sıcak olarak servis edin. Yanında kızarmış patatesler ve taze bir salata ile lezzetini arttırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çeşitli soslar hazırlayarak tavukların yanında sunabilirsiniz. Örneğin, yoğurtlu sarımsaklı sos veya baharatlı mayonez, tavuk kızartmanın tadını daha da zenginleştirebilir.

Evde kızartma tavuk tarifini uygulamak oldukça basit ve eğlencelidir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. Misafirlerinize veya ailenize hazırlayacağınız bu lezzetli kızartma tavuk, sofralarınızı şenlendirecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlayacağınız bu yemek, gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Afiyet olsun!

Kızartma tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek arayanların vazgeçilmez tariflerinden biridir. Yumuşak içi ve dışındaki çıtır kaplaması ile damakları şenlendirir. Hem misafirleriniz için güzel bir alternatif hem de ailenizle keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçim olacaktır. Özellikle çocukların favorisi olan bu tarife, doğaçlama eklemelerle kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Kızartma tavuk hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri tavukların doğru şekilde marine edilmesidir. Tavukları marine ederken, baharatlar ve sıvı yağ miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, yoğurt ve limon suyu kullanarak tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Marine süresi, tavukların lezzetini artırmak için oldukça önemlidir; en az bir saat bekletmek önerilir.

Kızartma işleminde kullanılacak yağın kalitesi de son derece önemlidir. Zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir, bu şekilde daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Yağın yeterince ısınmış olması, tavukların daha çıtır bir yüzeye sahip olmasını sağlar. Düşük sıcaklıkta kızarttığınızda tavukların dışı yağ çeker ve sağlıksız bir hale gelir.

Kızartma sırasında kalabalık bir tavadaki tavuk parçalarını bir arada koymaktan kaçının. Daha iyi bir sonuç için tavukları tek sıra halinde yerleştirin. Böylece yağın tavuklara eşit bir şekilde ulaşmasını sağlarsınız. Ayrıca, her iki tarafı eşit şekilde kızartmak için tavukları belli aralıklarla çevirmeniz gerekecektir.

Kızartılmış tavuğun yanında genellikle salata veya patates kızartması gibi mezeler sunulmaktadır. Kızartmanın yanına dilediğiniz sebze harçları veya soslarla yan ürünleri zenginleştirerek sofranızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Farklı soslar kullanarak misafirlerinize özel bir sunum yapabilirsiniz. Örneğin, sarımsaklı yoğurtlu sos veya acılı sos tavukla harika bir uyum sağlar.

Hazırlanan kızartma tavuğun sunumu da oldukça önemlidir. Servis tabağını şık bir şekilde düzenlemek, iştah açıcı bir görünüm sağlar. Tavukları sıcak servis etmek, lezzetini korumasına yardımcı olur. Dilerseniz yanında yeşil salata veya limon dilimleri ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.

evde kızartma tavuk tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Malzemeleri kolaylıkla bulabileceğiniz bu tarif sayesinde, aile yemekleriniz için harika bir seçenek yaratmış olacaksınız. Kendi damak zevkinize uygun baharatlarla ve yan lezzetlerle zenginleştirebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.