Evde Lezzetli Ekmek Arası Tavuk Döner Tarifi

Evde Lezzetli Ekmek Arası Tavuk Döner Tarifi

Yemek yapmak, birçok insan için hem bir ihtiyaç hem de bir zevk kaynağıdır. Özellikle fast food tarzı lezzetleri evde sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlamak, hem zaman hem de maliyet açısından avantaj sağlar. Tavuk döner, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Dışarıda yediğimiz dönerin tadını evde yapıp ailenizle paylaşmak istemez misiniz? İşte evde lezzetli ekmek arası tavuk döner tarifi!

Malzemeler

Tavuk İçin:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)

Servis İçin:

• 4 adet taze pide veya dürüm ekmeği
• Marul
• Domates
• Salatalık
• Turşu (isteğe bağlı)
• Soğan (isteğe bağlı)

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Tavuğu Marine Etme:
   Öncelikle tavuk göğsünü ince ince dilimleyin. Geniş bir kaba zeytinyağını, yoğurdu, salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Tavuk dilimlerini bu marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kaplayarak, tercihen bir gece ya da en az 2 saat buzdolabında marine olmasını bekleyin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Tavuğun Pişirilmesi:
   Marine olan tavukları bir tavada veya ızgarada, yüksek ateşte pişirin. Tavukları her iki tarafı da altın rengine dönene kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında tavuğun üzerine hafifçe zeytinyağı fışkırtabilirsiniz. Tüm tavuk dilimlerini pişirdikten sonra, ocaktan alıp biraz dinlenmeye bırakın.

3. Sosun Hazırlanması:
   Sosunuz için yoğurt, mayonez, limon suyu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırarak krema kıvamında bir sos elde edin. İyice karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Servis Hazırlığı:
   Taze pide veya dürüm ekmeklerini ısıtın. İçine doğradığınız marul, domates, salatalık ve isteğe bağlı olarak turşu ya da soğan ekleyin. Pişirdiğiniz tavuk dilimlerini eklemeden birkaç yemek kaşığı kadar sosu ekmeklerin üzerine gezdirebilirsiniz.

5. Ekmek Arası Tavuk Döner Servisi:
   Hazırladığınız tavukları ekmeklerin içine yerleştirin ve kalan sosu üzerine gezdirin. Dilediğiniz şekilde sararak sıcak servis yapın. Yanında patates kızartması veya bir salata ile sunabilirsiniz.

Evde yaptığınız ekmek arası tavuk döner, dışarıda yediklerinize taş çıkartacak lezzette ve sağlıklı bir alternatif olacaktır. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilir, yanında sunmak istediğiniz salata veya meze ile menünüzü zenginleştirebilirsiniz. Misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneği olan bu lezzeti, hem kolay hem de pratik bir şekilde hazırlamak mümkün. Şimdiden afiyet olsun!

Evde lezzetli ekmek arası tavuk döner yapmak, hem pratik hem de sağlıklı bir yemeği sofralarımıza taşır. Kendi damak zevkinize göre baharat ve malzemeleri ayarlayarak, marketten alacağınız hazır dönerlerden çok daha lezzetli ve hijyenik bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlık sürecinde dikkat etmeniz gereken birkaç basit adım var. Öncelikle kullanacağınız tavuğun kalitesi önemlidir. Tavuk göğsü, döner için en uygun seçeneklerden biridir çünkü yağsız ve yumuşak bir dokuya sahiptir.

Marinasyon, ekmek arası dönerin lezzetini artıran bir diğer önemli adımdır. Tavuk göğsünü marine etmek için yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar kullanabilirsiniz. Bu karışım, tavuğun yumuşak kalmasını sağlarken aynı zamanda derin bir tat katacaktır. Tercih ettiğiniz baharatlar arasında kimyon, kararbiber, pul biber ve kekik yer alabilir. Tüm bu malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak tavuğunuzun üzerine dökün ve en az 1 saat, tercihen 4-5 saat buzdolabında dinlendirin.

Ekmek arası tavuk döner yapmanın başka bir önemli aşaması, tavuğun pişirilmesidir. Marine edilmiş tavuğunuzun dilimlerinin altın rengini alana kadar tava veya ızgarada pişirmesi gerekmektedir. Eğer evde döner aleti yoksa, tavada veya fırında da bu lezzeti son derece iyi elde edebilirsiniz. Tavukları pişirirken üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirmek, dış kısmının daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Pişmiş tavuk dilimlerini istediğiniz ince ve uzunlukta kesebilirsiniz. Bu aşamada, tavuğunizi istediğiniz gibi keserek, ekmeklerin içine yerleştirebilirsiniz. Lezzetli bir döner yapmanın sırlarından biri de, ekmeğin seçimidir. İsterseniz pide veya tortilla ekmeği kullanarak farklı bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. Dışı çıtır, içi yumuşacık bir ekmek, tavuk dönerinizin en önemli tamamlayıcısıdır.

Tavuk dönerinizi ekmek arasına yerleştirdikten sonra, onu tamamlamak için çeşitli malzemeler eklemek de mümkün. Domates dilimleri, marul yaprakları ve soğan gibi malzemeler, dönerinize tazelik ve renk katarken, soslar da lezzetini artıracaktır. Yoğurtlu veya acılı soslar, dönerle harika bir uyum sağlar. Dilerseniz, ev yapımı bir sos hazırlayarak döneriniz için gönlünüzce bu eklemeleri yapabilirsiniz.

evde hazırladığınız ekmek arası tavuk dönerinizi servis ederken, yanında patates kızartması ya da mevsim salatası ile sunabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha doyurucu hale getirecektir. Kendi bireysel zevklerinizi göz önünde bulundurarak, özenle hazırladığınız bu döner, aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlayacaktır.

Evde ekmek arası tavuk döner yapmanın yanı sıra, bu tarifi farklı malzemelerle çeşitlendirmek de mümkün. Örneğin, tavuk yerine hindi eti kullanabilir veya sebze versiyonu için sadece sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Bu sayede, damak tadınıza göre geniş bir yelpazede seçenekler oluşturabilirsiniz. Hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi arıyorsanız, evde lezzetli ekmek arası tavuk döner tarifi tam da aradığınız şeydir.