Evde Nefis Tavuk Tantuni Tarifi

Evde Nefis Tavuk Tantuni Tarifi

Tantuni, Türkiye’nin güney bölgelerinde, özellikle Mersin’de sıkça tüketilen lezzetli bir sokak yemeğidir. Genellikle etle yapılan tantuninin tavuklu versiyonu, daha hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir tavuk tantuni tarifi paylaşacağız. Hem pratik hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek olan tavuk tantuni, hazırlığı ve pişirmesi ile sizi mutfakta fazla zaman geçirmeden tatmin edici bir yemek sunacaktır.

Malzemeler

Tavuk İçin:

• 500 gram tavuk göğsü (ince dilimler halinde kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı acılığına göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon suyu

Servis İçin:

• Lavaş ya da tandır ekmeği
• Domates (ince dilimlenmiş)
• Marul (yıkanmış ve doğranmış)
• Soğan (isteğe bağlı turşu veya sirkeli hazırlayın)
• Yeşil biber (isteğe bağlı)
• Acı sos veya yoğurt (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Tavuk Marine Edin: Tavuk göğsünü bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, kimyonu, kekiği ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukları marine edin. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Daha iyi bir lezzet için marine süresini birkaç saat hatta bir gece boyunca uzatabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Tavukları tavaya eklemeden önce, bir tavada biraz zeytinyağı ile doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları pembeleşene kadar soteleyin. Bu aşama, tantuninin lezzetini artıracaktır.

3. Tavukları Pişirin: Marine edilen tavukları ekleyin ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak, 10-15 dakika kadar pişirin. Tavuklar suyunu çekip güzel bir renk alana kadar karıştırmaya devam edin.

4. Ekmeği Hazırlayın: Bu aşamada lavaş ya da tandır ekmeğini ocakta veya tost makinesinde hafif ısıtabilirsiniz. Bu, ekmeğin daha lezzetli olmasını sağlayacak ve kolayca sarılmasını kolaylaştıracaktır.

5. Servis Yapın: Isıtılmış ekmeğin üzerine pişirilmiş tavuk karışımını ekleyin. Üzerine doğranmış domates, marul, ince doğranmış soğan ve isteğe bağlı olarak yeşil biber yerleştirin. İsterseniz acı sos veya yoğurt ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Lavaşı rulo şeklinde sararak sıcak servis yapın.

Evde hazırladığınız nefis tavuk tantuni, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, aile sofralarında ya da misafirleriniz için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli olan tavuk tantuni, özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak da tercih edilebilir. Dilerseniz iç harcını kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilir veya farklı soslarla zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Tavuk tantuni, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle sıcak yaz günlerinde serin bir içecek eşliğinde tüketilen bu lezzet, sokak lezzetleri arasında yer alır. Tantuni, ince doğranmış tavuk etinin özgün baharatlarla tatlandırılarak özel lavaşlar içinde servis edilmesiyle hazırlanır. Bu yemek, farklı bölgelerde farklı şekillerde yapılsa da, temel malzemeleri ve hazırlanma yöntemi hemen hemen aynıdır.

Tavuk tantuni yapımında en önemli noktalardan biri, tavuk etinin doğru şekilde marine edilmesidir. Tavukları marine etmek için genellikle yoğurt, limon suyu, zerdeçal ve pul biber gibi malzemeler kullanılır. Bu karışım, hem tavuk etinin yumuşamasını sağlar hem de lezzetini artırır. Marine işlemi en az 1 saat sürmeli ve ideal olarak buzdolabında bekletilmelidir. Böylece et, daha lezzetli ve aromalı hale gelecektir.

Tavuk tantuni hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli aşama ise pişirme yöntemidir. Genellikle tavuklar, daire şeklinde olan bir tava veya ızgara üzerine yerleştirilerek pişirilir. Pişirme işlemi sırasında tavuk etlerinin iyice kızarmasına özen göstermek gerekir. Kızaran tavuklar, daha sonra doğranarak, soft lavaşlar içine yerleştirilir. Lavaşların ısısı, servis sırasında yemeğin lezzetini artırır.

Yanında sunulan soslar da tantuninin vazgeçilmez bir parçasıdır. Genellikle yeşil biber, domates, maydanoz ve limon dilimleri ile birlikte servis edilmesi tavuk tantunitin tadını zenginleştirir. Ayrıca, acı sevenler için ekstra acı sos eklenmesi önerilir. Bu sayede farklı damak tatlarına hitap eden bir sunum elde edilmiş olur.

Tavuk tantuni, evde yapılacak pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirlere sunulabilecek şık bir tabak oluşturulmasına da olanak tanır. Dilerseniz hazırladığınız tavuk tantuniyi yoğurt veya turşu ile servis ederek lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, iç harçta çeşitli sebzeler kullanarak, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Malzemelerinizi önceden hazırlamak, yemek yapma sürecinin daha hızlı ve keyifli geçmesini sağlar. Ayrıca, taze malzemelerin kullanımı, yemeğin lezzetini de artırmaktadır. Başarılı bir tavuk tantuni için malzemelerin kalitesi büyük önem taşır. Bu nedenle, en taze olanını seçmeye özen gösterin.

evde nefis tavuk tantuni hazırladıktan sonra, aile üyelerinizi bu şık sunumla mutlu edebilir, kendi yarattığınız lezzetleri paylaşarak güzel anılara imza atabilirsiniz. Yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda sevgiyle hazırlanan ve paylaşılan bir lezzet olan tantuni, herkesin damak zevkine hitap edecek özelliklere sahiptir.