Farklı Bütün Tavuk Tarifleri ile Sofranızı Şenlendirin
Farklı Bütün Tavuk Tarifleri ile Sofranızı Şenlendirin
Tavuk, dünya genelinde en çok tüketilen et türlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması, onu mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir malzeme haline getirir. Farklı pişirme yöntemleri ve baharatlarla zenginleştirildiğinde tavuk, her damak zevkine hitap eden bir lezzet sunar. Bu makalede, farklı bütün tavuk tarifleri ile sofralarınızı nasıl şenlendirebileceğinizi keşfedeceğiz.
1. Fırında Baharatlı Bütün Tavuk
Fırında baharatlı bütün tavuk, özellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bir tariftir. Tavuk, baharatlarla marine edilerek fırında pişirilir ve dışı çıtır, içi ise yumuşak bir lezzet elde edilir.
**Malzemeler:**
– 1 adet bütün tavuk
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı tuz
– 1 yemek kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı paprika
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 limon (dörde kesilmiş)
**Hazırlık:**
1. Tavuk, zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kekik ve ezilmiş sarımsak ile iyice ovalanır.
2. Tavuk, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirilir.
3. Pişirme süresinin sonuna doğru limon dilimleri tavukla birlikte fırına konulur.
4. Tavuk, dışı altın rengini alana kadar pişirilir ve dinlendirildikten sonra servis edilir.
2. Izgara Bütün Tavuk
Izgara bütün tavuk, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dışarıda yapılan mangal partilerinin yıldızı olan bu tarif, hafif ve sağlıklı bir alternatiftir.
**Malzemeler:**
– 1 adet bütün tavuk
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 yemek kaşığı balsamik sirke
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 2 tatlı kaşığı taze kekik
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
**Hazırlık:**
1. Tavuk, zeytinyağı, balsamik sirke, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile iyice marine edilir.
2. Tavuk, en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
3. Izgara, önceden ısıtılır ve tavuk her iki tarafı da güzelce pişene kadar ızgarada tutulur.
4. Izgara tavuk, sebzelerle birlikte sıcak servis edilir.
3. Fırında Sebzeli Bütün Tavuk
Fırında sebzeli bütün tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk ve sebzelerin bir arada pişmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
**Malzemeler:**
– 1 adet bütün tavuk
– 2 adet havuç (doğranmış)
– 2 adet patates (doğranmış)
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
**Hazırlık:**
1. Tavuk, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilir.
2. Doğranmış sebzeler, bir tepsiye yerleştirilir ve üzerine tavuk yerleştirilir.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirilir.
4. Tavuk, sebzelerle birlikte sıcak servis edilir.
4. Bütün Tavuk Kızartması
Kızartma, tavuk etinin en sevilen pişirme yöntemlerinden biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir tavuk kızartması, özellikle çocukların favorisi olacaktır.
**Malzemeler:**
– 1 adet bütün tavuk
– 2 su bardağı un
– 2 adet yumurta
– 2 su bardağı galeta unu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– Kızartmak için sıvı yağ
**Hazırlık:**
1. Tavuk, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
2. Un, yumurta ve galeta unu ayrı kaplarda hazırlanır.
3. Tavuk önce una, sonra yumurtaya, en son olarak galeta ununa bulandıktan sonra kızartılır.
4. Kızartma işlemi, tavuk altın rengini alana kadar devam eder.
5. Kızartılan tavuk, kağıt havlu üzerinde yağını süzdükten sonra servis edilir.
5. Bütün Tavuk Sarması
Bütün tavuk sarması, şık sunumu ve lezzeti ile özel günlerde tercih edilebilecek bir tariftir. Tavuk, iç harcı ile doldurularak fırında pişirilir.
**Malzemeler:**
– 1 adet bütün tavuk
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 1 su bardağı ceviz (doğranmış)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
**Hazırlık:**
1. Pirinç, tuz ve baharatlarla birlikte haşlanır.
2. Doğranmış soğan ve ceviz, zeytinyağında kavrulur.
3. Haşlanmış pirinç, soğan ve ceviz ile karıştırılır ve tavuk iç harcı olarak doldurulur.
4. Tavuk, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirilir.
5. Piştikten sonra dilimlenerek servis edilir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Bütün tavuk nasıl marine edilir?
Bütün tavuk, zeytinyağı, tuz, baharatlar ve sarımsak gibi malzemelerle marine edilebilir. Marine süresi genellikle 1-2 saattir, ancak daha uzun süre bekletmek lezzeti artırır.
2. Bütün tavuk pişirirken nelere dikkat edilmelidir?
Tavuk, iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, tavuk pişerken dinlendirilmesi, etin daha yumuşak olmasını sağlar.
3. Fırında tavuk pişirirken hangi sebzeler kullanılabilir?
Havuç, patates, soğan, biber gibi sebzeler fırında tavuk ile birlikte pişirilebilir. Bu sebzeler, tavuğun lezzetini artırır.
4. Kızartılmış tavuk sağlıklı mı?
Kızartılmış tavuk, yağda pişirildiği için diğer yöntemlere göre daha yüksek kalori içerir. Ancak, ölçülü tüketildiğinde lezzetli bir alternatif olabilir.
5. Bütün tavuk kaç dakikada pişer?
Bütün tavuk, pişirme yöntemine bağlı olarak genellikle 1-1.5 saat arasında pişer. Tavuk pişerken, iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini kontrol etmek önemlidir.
farklı bütün tavuk tarifleri ile sofralarınızı renklendirmek ve sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşamak mümkündür. Her damak zevkine hitap eden bu tariflerle, mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz.