Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında beşamel soslu tavuk göğsü, özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde sunabileceğiniz oldukça lezzetli bir yemektir. Hem şık görünümü hem de zengin tadı ile sofralarınızı süslemeye aday bu tarif, aynı zamanda yapımı oldukça kolaydır. Beşamel sosun kremsi yapısı, tavuk göğsü ile birleştiğinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkarır. İşte, fırında beşamel soslu tavuk göğsü tarifi.

Malzemeler

Tavuk için:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Beşamel sos için:

• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 500 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

   • Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir karıştırma kabında, doğranmış tavukları tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile marine edin. Marine süresince en az 20 dakika bekletmek, tavukların lezzetinin artması için faydalı olacaktır.
   • İsteğe bağlı olarak, yemek için bir soğan ve iki diş sarımsağı da ince ince doğrayarak tavuklarla harmanlayabilirsiniz.

2. Beşamel Sosun Hazırlanması:

   • Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve un hafifçe pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Bu aşamada unun yanmamasına dikkat edin.
   • Kavrulan una, azar azar süt ekleyin ve sürekli karıştırın. Karıştırmak, topaklanmayı önler. Sosunuz kıvam almaya başladığında tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Sosu kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

3. Fırınlama İşlemi:

   • Yağlanmış bir fırın kabına marine ettiğiniz tavukları yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün. Beşamel sos tavukların üstünü iyice kaplamalıdır.
   • Rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirini sosun üstüne serpin. Peynirler, pişerken güzel bir kabuk oluşturacak ve yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

4. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar pişirmek, yemeğin hem görsel açıdan çekici olmasını sağlar hem de peynirin lezzetini artırır.

5. Servis:

   • Fırında beşamel soslu tavuk göğsünüz piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlayacaktır.

Fırında beşamel soslu tavuk göğsü, özellikle kalabalık sofralarda baş köşe olmayı başarır. Hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Tarife ek olarak, damak tadınıza göre sebzeler ekleyebilir veya farklı baharatlar kullanarak yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Bu yemek, ailenizle geçireceğiniz keyifli akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Afiyet olsun!

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü, herkesin beğenisini kazanacak lezzetli bir yemektir. Tavuk göğsü, hafif bir et olmasından ötürü hemen hemen her diyetin ve her türlü beslenme planının içinde yer alabilir. Bu nedenle, sağlıklı yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Beşamel sosu ise yemeğin kremamsı ve zengin bir tat katmasını sağlar. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek olmanın yanı sıra, günlük akşam yemekleriniz için de pratik bir alternatif sunar.

Bu yemeği hazırlarken kullanılacak malzemeler oldukça sade ve ulaşılabilir. Tavuk göğsü, un, süt, tereyağı ve baharatlar gibi temel malzemelerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir besin elde edersiniz. İsterseniz, içine kremayı da dahil ederek beşamel sosu daha da lezzetlendirebilirsiniz. Bununla birlikte, tarifin içine çeşitli sebzeler eklemek, yemeğin besin değeri ve lezzetini arttırır. Brokoli, karnabahar veya havuç gibi sebzeler, tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar.

Yemeği hazırlamaya başlamadan önce tavuk göğsünü pişirmeye hazırlamak önemlidir. İlk aşamada tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile marine edebilirsiniz. Bu, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Marine işlemi sırasında, tavuk göğsü en az 30 dakika bekletirse, daha yoğun bir tat elde edersiniz. Ardından, tavukları haşlayıp ince dilimler halinde keserek tepsiye yerleştirin. İsterseniz tavukları fırınlamadan önce bir miktar zeytinyağı ile tavada mühürleyerek ilave bir lezzet katabilirsiniz.

Beşamel sos hazırlamak için ise tereyağını eritip unu kavurmalısınız. Unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurduktan sonra, sütü yavaşça ekleyip karıştırmaya devam edin. Koyulaşıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. En sonunda tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş muskat ekleyerek sosu tatlandırabilirsiniz. Beşamel sosun kıvamı, yemeğin ana lezzetini oluşturan en önemli unsurlardan biridir.

Fırına vermeden önce, önce onlarca dilimlenmiş tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirip, üzerine beşamel sosu dökün. Eğer isterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha çıtır bir üst katman elde edebilirsiniz. Peyniri fazla koymamaya dikkat edin; çünkü bu, yemeğin genel tadını bozmadan dengeli bir tat elde etmenizi sağlar. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirip, üstü altın rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz, yemeğin üzerindeki peynirin eridiğine ve hafifçe kabardığına şahit olacaksınız. Bu aşamada, hem görselliği hem de kokusuyla tüm misafirlerinizi cezbedecek harika bir yemek hazırlamış olacaksınız. Bunu sıcak servis etmek en iyisidir; yanında yeşil salata veya haşlanmış sebzeler ile sunabilirsiniz. Yemeğin sıcaklığı, tüm tatların birbirine karışmasını sağlayarak daha da lezzetli bir deneyim sunar.

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Göğsü tarifini denedikten sonra, yorumlarınızı ve beğenilerinizi yakınlarınızla paylaşmayı unutmayın. Bu tarif, her yaştan insanın rahatlıkla tüketebileceği ve seveceği bir yemek olması sebebiyle, aile yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Bildiğiniz tariflerin yanına bir dokunuş katmak ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercih olacaktır.