Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi

Türk mutfağının zenginliği ve dünya mutfaklarındaki etkisi, sofralarımızda yer alan birçok lezzetin farklı şekillerde yorumlanmasına imkân tanımaktadır. Bu yazıda, damakları şenlendirecek bir tarif olan “Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote” yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız. Beşamel sosun kremsi dokusu ve tavuk etinin lezzeti, bu yemeği hem görsel hem de lezzet açısından eşsiz kılmaktadır.

Malzemeler

Tavuk için:

• 500 gram tavuk göğsü (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı mantar (doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam rendelenmiş muskat cevizi (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı galeta unu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Tavuk Soteyi Hazırlama

İlk adım olarak tavuk göğüslerini temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağın içine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. Soğan ve sarımsak karışımının ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin.

Biberler yumuşadığında, mantarları ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak bir süre daha kavurun. Son olarak doğranmış tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuklar pişerken tuz, karabiber, pul biber ve kekikle tatlandırın. Tavuk etleri tamamen pişene ve rengi beyazlaşana kadar kavurun. Pişen tavuk soteyi ocaktan alarak bir kenara koyun.

2. Beşamel Sosu Hazırlama

Beşamel sosunu hazırlamak için ayrı bir tencere alın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Beşamel sosun kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Sosunuz koyulaşmaya başladığında tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyin. Beşamel sosu ocaktan alarak bir kenara koyun.

3. Fırınlama

Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın kullanıyorsanız 160 dereceye) ısıtın. Hazırladığınız tavuk soteyi fırına dayanıklı bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve iyice karıştırın. rendelenmiş kaşar peynirini serpin. İsterseniz, galeta ununu da ekleyerek üzerini çıtır bir kıvamda pişirebilirsiniz.

Fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan yemeğinizi biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz.

Sunum Önerileri

Fırında beşamel soslu tavuk sotenizi, yanında pilav veya patates püresi ile sunabilirsiniz. Taze yeşilliklerden oluşan bir salata, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Yemek servisi sırasında üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek hafif bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Fırında beşamel soslu tavuk sote, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Beşamel sosun kremamsı hali, tavuk ile birleşerek muazzam bir tat oluşturur. Misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Hem göze hem de mideye hitap eden bu yemek, sofralarınıza bereket katacak! Afiyet olsun!

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote, hem lezzeti hem de sunumuyla mükemmel bir ana yemek alternatifi sunar. Tavuk, yumuşak ve hafif içeriğiyle besin değeri yüksek bir protein kaynağıdır. Bu yemek, tavuk parçalarının sote edilip beşamel sos ile birleşmesi sayesinde hem kremsi hem de doyurucu bir tat elde edilmesini sağlar. Beşamel sos, yemeğe derinlik katarak tavuk ile harika bir uyum yakalar.

Yemeği hazırlamak için öncelikle tavuğu küp şeklinde doğrayarak sote etmeniz gerekmektedir. Tavukları, zeytinyağı ve tereyağı karışımında kavurarak altın rengini almasını sağlamak önemlidir. Ardından, soğan ve sarımsak ekleyerek sebzelerin aromasının tavukla birleşmesini bekleyin. Doğranmış sebzeler, yemeğe renk ve tat katarak zenginleştirir.

İkinci aşamada, beşamel sosun hazırlanması gerekiyor. Unun yağ ile kavrulması ve ardından süt eklenmesiyle pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Beşamel sosun üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sosun kaynadıktan sonra koyulaşmasını bekleyin. Beşamel sos, yemeğin üzerine döküldüğünde, tatların birbirine karışmasını ve yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlar.

Fırında pişirme aşaması, bu yemeğin en keyifli kısımlarından biridir. Tavuk sote ve beşamel sosu bir araya getirdikten sonra, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir. Peynirin fırında eriyip kızarması, hem görünüm hem de tat açısından yemeği zenginleştirir. Fırında, 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirmek yeterlidir.

Yemek servise hazır olduğunda, yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı gibi yan lezzetler ile sunulabilir. Yeşil salata veya yoğurt ile birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini dengeleyerek daha ferah bir öğün sağlar. Ayrıca, bu yemek misafirler için de oldukça şık bir sunum alternatifi olarak tercih edilebilir.

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote evde kolay bir şekilde hazırlanabileceği gibi, özel günlerin vazgeçilmezi de olabilir. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, özellikle çocuklu aileler için sağlıklı bir alternatif sunar. Evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilmesi, pratik bir yemek olmasını sağlar.

bu yemek soğuduktan sonra da tüketilebilir. Artan yemekleri ısıtarak veya soğuk olarak salata ile karıştırarak değerlendirebilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik bir yöntem arayanlar için oldukça uygun bir tarif olacaktır. Fırında Beşamel Soslu Tavuk Sote, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bir seçenektir.