Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates Tarifi
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Beşamel sosun zenginliği, tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin kıtırlığıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, bu muhteşem yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler
**Tavuk için:**
– 1 kg tavuk butu (ya da göğüs)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
**Patates için:**
– 4 adet orta boy patates
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
**Beşamel sos için:**
– 50 gram tereyağı
– 50 gram un
– 500 ml süt
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
– 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
**1. Tavukları Marine Edin:**
Öncelikle tavuk butlarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. Tavukların her tarafının iyice baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada, tavukları en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.
**2. Patatesleri Hazırlayın:**
Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz halka, isterseniz de küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Doğradığınız patatesleri bir kaseye alın, üzerine tuz, karabiber ve paprika ekleyin. İyice karıştırarak baharatların patateslere iyice nüfuz etmesini sağlayın.
**3. Beşamel Sosu Hazırlayın:**
Beşamel sosu hazırlamak için, bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosun kıvam alması için yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
**4. Fırınlama İşlemi:**
Fırın tepsisini yağlayın ve marine edilmiş tavukları tepsiye yerleştirin. Tavukların etrafına baharatlı patatesleri ekleyin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin.
**5. Pişirme:**
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yemeği yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavuklar iyice pişmeli ve üzeri altın rengi olmalıdır. Patateslerin de yumuşak ve hafif kızarmış olması gerekir.
Servis Önerileri
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates, yanında hafif bir yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Salatanızda marul, domates, salatalık ve zeytinyağı, limon sosu kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemekle birlikte bir dilim taze ekmek sunarak, beşamel sosun tadını daha iyi çıkartabilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates, hem pratik hem de doyurucu bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. **Lezzetli ve şık sunumu** ile misafirlerinizi etkileyecek bu yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Unutmayın, her tarifte olduğu gibi, bu tarifte de kendi damak zevkinize göre ufak değişiklikler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçimdir. Tavuk etinin yumuşaklığı, beşamel sosun kremamsı dokusu ve patatesin çıtırlığı bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, bu yemeğin hazırlanışı oldukça kolaydır ve mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek sunmanıza olanak tanır.
Tarife başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamak önemlidir. Tavuk göğsü veya but kullanabilirsiniz; her ikisi de güzel bir sonuç verecektir. Patateslerinizi ise dilimleyerek veya küp küp keserek kullanabilirsiniz. Beşamel sos için un, süt, tereyağı ve tuz gibi temel malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu malzemeleri önceden hazırlarsanız, yemek yapma süreciniz daha hızlı ve akıcı geçecektir.
Beşamel sosun yapılışı, birçok kişi için başlangıçta zorlayıcı görünebilir, ancak aslında oldukça basittir. Öncelikle tereyağını bir tencerede eritip, üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun rengi hafifçe değişene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Sos koyulaşmaya başladığında, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin. Beşamel sosunuzu ocaktan aldıktan sonra, üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Tavuk ve patatesleri hazırladıktan sonra, bir fırın tepsisine yerleştirmeniz gerekiyor. Öncelikle patatesleri tepsinin tabanına dizin. Üzerine tavuk parçalarını yerleştirin ve ardından hazırladığınız beşamel sosu tavukların üzerine dökün. Sosun her yere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin, böylece her lokmada o kremamsı lezzeti hissedebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha rendelenmiş peynir serpebilir ve fırında pişirme esnasında güzel bir altın rengi elde edebilirsiniz.
Yemeğinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavukların tamamen piştiğinden emin olmak için bir bıçakla kontrol edebilirsiniz; etin içi beyaz olmalı ve suyu berrak çıkmalıdır. Patateslerin de yumuşak ve hafifçe kızarmış olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırından çıkan yemeğinizi birkaç dakika dinlendirdikten sonra, dilimleyip servis edebilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Misafirlerinizi etkilemek için şık bir sunum yapabilir, yemeğinizi taze otlarla süsleyebilirsiniz. Bu tarif, hem görsel olarak hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar.
Fırında Beşamel Soslu Tavuk ve Patates, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ailece veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu yemek, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde sofralarınızı şenlendirecektir. Deneyin ve bu nefis tarifin tadını çıkarın!