Fırında Etimekli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Fırında Etimekli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Fırında etimekli beşamel soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek özel bir yemektir. Tavuk ve beşamel sosun uyumu, etimeklerin çıtırlığı ile birleşerek damaklarınızı şenlendirecek. Bu makalede, gerekli malzemeleri, hazırlanış aşamalarını ve pişirme detaylarını inceleyerek bu nefis yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi anlatacağız.

Gerekli Malzemeler

Tavuk için:

• 500 gram tavuk göğsü (küçük parçalara doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Beşamel sos için:

• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 500 ml süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi (isteğe bağlı)

Etimek için:

• 200 gram etimek
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su (etimeklerin ıslatılması için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavukların Hazırlanması:

   • Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın.
   • Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
   • Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
   • Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
   • Tavuk parçalarını tavaya ilave edin ve iyice pişene kadar kavurun.
   • Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyerek tatlandırın. Tavuklar pişince kenara alın.

2. Beşamel Sosun Hazırlanması:

   • Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
   • Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun (yağda unun rengi hafif altın rengine dönebilir).
   • Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
   • Sos kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin.
   • Sosu birkaç dakika pişirerek kıvam almasını sağlayın ve ocaktan alın.

3. Etimeklerin Hazırlanması:

   • Etimekleri derin bir tabağa veya fırın kabına yerleştirin.
   • Üzerine bir su bardağı tavuk suyunu dökün ve etimeklerin ıslanmasını sağlayın.

Fırında Pişirme

1. Hazırladığınız tavuklu karışımı etimeklerin üzerine eşit şekilde dökün.
2. hazırladığınız beşamel sosu tavukların üstüne dökün.
3. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sosun üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
4. Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz dinlendirerek sıcak servis yapın.

Sunum Önerileri

Fırında etimekli beşamel soslu tavuğunuzu sade bir yeşil salata veya zeytinyağlı mevsim sebzeleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tabağın yanına birkaç dilim limon koyarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Bu özel tarif, özellikle misafir ağırlayacağınız günlerde mükemmel bir seçenek olacaktır. Hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız, fırında etimekli beşamel soslu tavuk tarifini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Fırında etimekli beşamel soslu tavuk, ev yapımı lezzetlerin en güzel örneklerinden biridir. Bu tarifin en büyük avantajı, hem hazırlanışının kolay olması hem de damaklarda bıraktığı unutulmaz tatla, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunmasıdır. Etimek, bu tarife ekstra bir dokusal zenginlik katarken, beşamel sosun kremsi yapısı yemeği daha lezzetli hale getiriyor. Tavuk, zengin protein içeriğiyle hem besleyici hem de doyurucu bir malzeme olarak öne çıkıyor.

Tarife başlamadan önce, hangi malzemelere ihtiyaç duyacağınızı belirlemek önemlidir. Tavuk göğsü tercih edebilir ya da kemikli tavuk parçaları kullanabilirsiniz. Beşamel sos için un, süt, tereyağı ve tuz gibi klasik malzemelere ihtiyacınız olacak. Etimeği ise yemeğinize özel bir aroma katması için kullanacağınız unlu mamul olarak düşünebilirsiniz. Baharatlar ise tarife derinlik katacak detaylar arasında yer alıyor; karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar yemeğin lezzetini artırmak için harika birer seçim olacaktır.

Tarifin hazırlanışı çok keyifli bir süreçtir. Öncelikle tavuk parçalarını haşlayarak işe başlayabilirsiniz. Haşlama, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Daha sonra, beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin, unu ekleyip karıştırın ve ardından sütü yavaş yavaş ekleyin. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin ve son olarak tuz ve baharatları ekleyin. Beşamel sosu hazırladıktan sonra sırada etimek katmanını oluşturmak var.

Etimek katmanının hazırlanması için, etimekleri biraz sütle ıslatmak iyi bir fikir olabilir. Bu, etimeklerin yemeğin içinde daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Islanmış etimekleri fırın kabının tabanına yerleştirin. Ardından haşlanmış ve doğranmış tavuk parçalarını etimeklerin üzerine yerleştirin. Yavaş yavaş hazırladığınız beşamel sosu tavukların üstüne dökün. Bu katmanlar, yemeğin hem görselliğini artıracak hem de lezzetini zenginleştirecektir.

Fırında etimekli beşamel soslu tavuğunuzu pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar bekletin. Fırının sıcaklığı, yemeğinizin altının güzelce kızarması için son derece önemlidir. Yemeğin üst kısmının iyice altın rengi almasını bekleyin. Fırının içerisindeki karbondioksit, yemeğinizin bağımlılık yaratan kokusunu ortaya çıkarırken, beşamel sosun da güzel bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Pişirme süresi sona erdiğinde, fırından çıkan yemeğinizi birkaç dakika dinlendirmek lezzetinin oturmasına yardımcı olacaktır. Servis yapmadan önce, isterseniz taze otlar ile süsleyebilir ya da yanında bir salata ile sunabilirsiniz. Etimekli beşamel soslu tavuk, hem göz alıcı hem de damaklarda kalıcı bir tat bırakacak harika bir ana yemek tarifidir.

bu tarifi deneyerek sadece kendinize değil, sevdiklerinize de özel bir ziyafet sunabilirsiniz. Yapımı kolay, lezzeti tartışılmaz bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecek. Unutmayın, yemeğinizi hazırlarken kullandığınız malzemelerin taze ve kaliteli olması, elde edeceğiniz sonucun başarısını etkileyen en önemli faktörlerden biridir.