Fırında Patates Püreli Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında Patates Püreli Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında patates püreli tavuk göğsü, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemektir. Kısa sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz bu tarif, aile ve misafir yemeklerinde tercih edilebilecek pratik bir seçenektir. Patates püresi ile zenginleştirilmiş tavuk göğsü, yumuşak dokusu ve aromasıyla damakları şenlendirir.

Malzemeler

Tavuk için:

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 limon suyu

Patates püresi için:

• 4-5 adet orta boy patates
• 50 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Marine Edilmesi:

   • Öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp, süzgeçte bekletin. Daha sonra bir kabın içinde zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın. Tavuk göğsünü bu marinadın içine yatırarak en az 30 dakika dolapta bekletin. Bu, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Patateslerin Hazırlanması:

   • Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suyla dolu bir tencereye koyun. Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kabın içine alın.

3. Patates Püresinin Hazırlanması:

   • Haşlanmış patateslere tereyağını ekleyin ve çatal veya patates ezici ile ezin. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın. Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyerek pürenizi hazırlayın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Fırında Tavuk ve Pürenin Pişirilmesi:

   • Marine edilen tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuklar piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

5. Sunum:

   • Tavuk göğsünü dilimleyin ve yanına hazırladığınız patates püresini ekleyerek servis edin. Dilerseniz, üzerine taze otlar (maydanoz, kekik) serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

İpuçları

• Tavuk göğsünün marine edilme süresini uzatmak, lezzetini artıracaktır. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.
• Patates püresini daha kremsi bir hale getirmek için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
• Farklı baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza uygun çeşitlilikler yaratabilirsiniz.

Fırında patates püreli tavuk göğsü, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenek olacaktır. Tarifi kolay ve hızlı bir şekilde uygulayarak, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Yanında yeşil bir salata ile mükemmel bir uyum sağlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Fırında Patates Püreli Tavuk Göğsü, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek alternatifi sunar. Tavuk göğsü, protein kaynağı olarak sağlıklı bir seçimdir ve fırında pişirdiğinizde kuruma riski azalır. Üzerindeki patates püresi, yemeğe hem kremsi bir doku hem de zengin bir tat katar. Patates püresi, tereyağı ve süt ile zenginleştirilerek, yemeği daha da lezzetli hale getirir.

Tarifin yapım aşamalarını göz önünde bulundurursak, öncelikle tavuk göğsünün marinasyon süreci oldukça önemlidir. Tavukların, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilmesi, ete derin bir lezzet katar. Marine süresi en az 30 dakika olmalıdır ancak istenirse bir gece buzdolabında bekletilmesi de tavsiye edilir. Bu, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Patates püresini hazırlarken, kullanılacak patateslerin iyi seçilmesi gerekir. Unlu patatesler kullanmak, pürenin daha hafif ve kremsi olmasını sağlar. Patatesler haşlandığında, üzerine eklenen tereyağı ve süt ile karıştırıldığında pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılması, pürenin lezzetini arttırır.

Fırında pişirme aşamasında, önce tavuk göğsü bir süre önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir. Tavuklar pişme süresi boyunca üzerine çıkacak olan patates püresi, bu esnada hazırlanacaktır. Tavukların her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlamak için, pişirme süresinin ortasında tavukları çevirmek iyi bir fikir olabilir.

Pişen tavuk göğsü, fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirilmelidir. Dinlenme süresi, etin suyunu daha iyi hapsetmesine yardımcı olur. Patates püresi, tavuk göğsünün üzerine yarım aylar şeklinde serilerek sunulması, hem görsel hem de tat açısından zengin bir sunum sağlar.

Bu yemeğin yanında servis edilebilecek garnitürler oldukça çoktur. Salatalar, sebze garnitürleri veya yoğurt gibi yan ürünlerle, yemeğinizi daha zengin hale getirebilirsiniz. Ayrıca, soslar da yemeği çeşitlendirmek için idealdir. Örneğin, beşamel sos veya domates sosu gibi seçenekler, yemeğin lezzetini arttırır.

Fırında Patates Püreli Tavuk Göğsü, aile yemekleri, özel davetler ve akşam yemekleri için mükemmel bir tercihtir. Hazırlık aşamaları basit olmasına rağmen, sunum ve lezzet bakımından oldukça şıktır. Her yaştan misafiriniz için beğenilecek bir alternatif olup, damak zevkine uygun farklı baharat ve soslarla zenginleştirilmesi mümkündür.