Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi
Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi
Fırında patatesli tavuk but, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle yoğun iş günlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, herkesin beğenisini kazanır. Tavuk butları, fırında pişerken hem dışı çıtır çıtır hem de içi yumuşak kalır. Patatesler ise tavukla birlikte pişerek harika bir tat uyumu oluşturur. İşte, fırında patatesli tavuk but tarifi için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.
Malzemeler
– 4 adet tavuk but
– 4 adet orta boy patates
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
– 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
– 1 adet limon
– Taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
1. **Tavuğu Hazırlama:** İlk olarak tavuk butlarını yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Bu, tavukların daha çıtır olmasını sağlar. Ardından, bir kapta tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın. Bu karışımı tavuk butlarının üzerine eşit bir şekilde serpin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları ince ince doğrayarak tavukların üzerine ekleyin.
2. **Patatesleri Hazırlama:** Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp küp de kesebilirsiniz. Patateslerin üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırarak her bir dilimin yağla kaplanmasını sağlayın.
3. **Fırın Tepsisini Hazırlama:** Fırın tepsisini alın ve tavuk butlarını tepsinin ortasına yerleştirin. Patatesleri ise tavuk butlarının etrafına yerleştirin. Limonu dilimleyin ve dilimleri tavuk ve patateslerin üzerine yerleştirin. Bu, yemeğe ek bir aroma katacaktır.
4. **Fırınlama:** Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuk butları ve patatesler yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Eğer tavukların üstü çok hızlı pişerse, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha fazla kurumalarını önleyebilirsiniz.
5. **Servis:** Fırından çıkan tavuk butları ve patatesleri bir servis tabağına alın. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek süsleyin. Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Öneriler ve İpuçları
– Tavuk butlarını marine etmek için, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları bir gece önceden karıştırarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
– Patateslerin daha çıtır olması için, dilimledikten sonra su dolu bir kapta 15-20 dakika bekletip, sonra kurulayarak fırınlayabilirsiniz.
– Farklı baharatlar ekleyerek, yemeğinizi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, paprika veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
Fırında patatesli tavuk but tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu yemek, pratik hazırlanışı ile de tercih sebebidir. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Tavuk butlarını ne kadar süre marine etmeliyim?
Tavuk butlarını en az 30 dakika, tercihen bir gece önceden marine etmek en iyi sonucu verir.
2. Fırında patatesler neden yumuşak oluyor?
Patateslerin yumuşak olması, fırında yeterince pişmemesinden kaynaklanabilir. Patateslerin pişme süresine dikkat etmek önemlidir.
3. Fırında patatesli tavuk butu kaç derecede pişirilmelidir?
Fırında tavuk butları ve patatesler, genellikle 200 derece sıcaklıkta 40-45 dakika pişirilmelidir.
4. Bu tarife hangi sebzeleri ekleyebilirim?
Havuç, soğan, biber gibi sebzeleri de ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
5. Artan tavuk butlarını nasıl saklayabilirim?
Artan tavuk butlarını hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.