Fırında Patatesli Tavuk Göğsü Tarifi – Oktay Usta Tarzı

Fırında Patatesli Tavuk Göğsü Tarifi – Oktay Usta Tarzı

Tavuk yemekleri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik ve lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilen bu yemek, özellikle fırında yapıldığında hem daha sağlıklı hem de daha az uğraş gerektiriyor. Oktay Usta tarzı fırında patatesli tavuk göğsü tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de enfes tadıyla misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım bu tarife dair detaylar.

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Limon suyu (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Marinasyon: İlk olarak tavuk göğüslerini bir kap içerisinde yoğurt, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu ile karıştırarak marine edin. Tavukları bu karışımın içinde en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu aşama, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Patates Hazırlığı: Patatesleri soyduktan sonra dilimleyin veya küp küp doğrayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kabuklu da bırakabilirsiniz. Patatesleri bir kaseye alarak zeytinyağı, tuz ve biraz karabiber ile harmanlayın.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğanları da halka halka doğrayın. Sarımsakları ise bütün halde bırakabilirsiniz. Soğanlar ve sarımsaklar, yemeğinize tat katacak önemli malzemelerdir.

Fırınlama Aşaması

1. Fırın Tepsisi: Geniş bir fırın tepsisini alın. Öncelikle doğranmış soğanları tepsinin altına yayın. Üzerine marine olmuş tavuk göğüslerini yerleştirin. Tavukların etrafına önceden hazırladığınız patatesleri yerleştirin. Son olarak bütün sarımsakları da ekleyin.

2. Pișirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavuklar altın sarısı rengini alana kadar fırında kalmalıdır. Eğer tavukların üzeri fazla kızarırlarsa, üzerini aluminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

3. Servis: Fırından çıkan tavuk ve patateslerinizi taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya bir yeşil salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk göğsü tarifi, muhteşem aromaları ve görünümüyle tam bir ziyafet sofrasının yıldızı olmaya aday. Oktay Usta’nın üslubuyla hazırlanan bu yemek, hem lezzet hem de görsellik açısından bir şölen sunuyor. Aileler ve misafirler için harika bir akşam yemeği seçeneği olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, yine sağlıklı bir yaşam için tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Fırında Patatesli Tavuk Göğsü tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle yoğun iş günlerinde ya da davetlerde hazırlamak için harika bir tarif olan bu yemek, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunar. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu ve patatesin gevrekliği bir araya gelerek muhteşem bir uyum yaratır.

Malzemeleri hazırlamak oldukça basittir. Tavuk göğsü, patates, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile birlikte hazırlanır. Tavuk göğsünü marinasyon için önceden hazırlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Birkaç saat veya bir gece önceden baharatlarla harmanlamak, tavuk etinin baharatları iyice çekmesini ve pişirme esnasında daha aromatik bir tat almasını sağlar.

Patateslerin doğru şekilde hazırlanması da başarılı bir sonuç için önemlidir. Patatesleri eşit boyutlarda doğramak, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlar. Hem patateslerin hem de tavuk etinin aynı anda eşit şekilde pişmesini sağlayarak yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artırabilirsiniz. Patatesleri fırın öncesi zeytinyağı ve tuz ile harmanlamak, çıtır bir doku elde etmenize yardımcı olur.

Fırında pişirme işlemi sırasında yemeklerin suyunu kaybetmemesi için kapaklı bir fırın kabı kullanmak önerilir. Böylece, tavuk göğsü ve patateslerin suyu içinde kalacak ve daha lezzetli bir sonuç elde edilecektir. Pişirme süresi genellikle 40 ila 50 dakika arasında değişmektedir, ancak tavuk göğsünün büyüklüğüne göre bu süre değişiklik gösterebilir.

Yemeğinizin pişme süresi dolduktan sonra, biraz dinlendirmek önemlidir. Yemek dinlendiğinde, tüm tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulduğunda, bu yemek hem şık hem de doyurucu bir alternatif olacaktır.

Bu tarifin en güzel tarafı, herkesin damak zevkine göre uyarlama yapılabilmesidir. Dilerseniz sebzelerle zenginleştirebilir, baharatları değiştirebilir veya farklı soslar ekleyebilirsiniz. Her seferinde yeni bir lezzet deneyerek, damağınızda farklı tatlar bırakabilirsiniz.

Fırında Patatesli Tavuk Göğsü, kolay hazırlanabilen, doyurucu ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak özellikle sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Oktay Usta’nın tarifiyle hazırlanan bu yemek, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde sofralarınızı süsleyecektir.