Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Yapılışı

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Yapılışı

Fırında patatesli tavuk, hem lezzetiyle hem de pratik hazırlanışıyla mutfaklarımızın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle yoğun çalışma tempolarında ya da misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde, hem göze hem de damak tadına hitap eden bu yemek, aynı zamanda bütçenizi de sarsmadan hazırlayabileceğiniz bir alternatife sahiptir. Kızartma yerine sağlıklı bir pişirme yöntemi olan fırında pişirme, tüm malzemelerin besin değerini koruyarak lezzetini artırır. İşte, fırında patatesli tavuk yapmanın püf noktaları ve detaylı tarifi.

Malzemeler

• Tavuk için:

  • 1,5 kg tavuk (but, pirzola ya da bütün tavuk tercih edilebilir)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• Patates için:

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik

• Sebzeler (isteğe bağlı):

  • 1-2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1-2 adet biber (yeşil veya kırmızı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Marinasyonu:
   Tavukları iyice yıkadıktan sonra bir kapta zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile karıştırın. Daha önce ezilmiş sarımsakları da ekleyerek karışımı tavukların üzerine dökün. Tavukları bu marinada en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu aşama, tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Patateslerin Hazırlanması:
   Patatesleri soyup, dilediğiniz şekilde (doğal olarak dilim veya küp) kesin. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın. Patatesleri bu karışım ile iyice bulayın ve baharatların tüm yüzeyine nüfuz etmesini sağlayın.

3. Sebzelerin Eklenmesi:
   Eğer sebze eklemek istiyorsanız, havuçları halka halka doğrayın, soğanları piyazlık keserek hazırlayın ve biberleri de iri parçalar halinde kesin. Bu sebzeleri patateslerin üzerine ekleyerek karıştırın.

4. Fırında Pişirme:
   Marineden çıkarılmış tavukları ve baharatlı patatesleri geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavukları ve patatesleri karıştırarak, her bir parçanın eşit bir şekilde pişmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar altın rengi alana ve pişme süresi boyunca patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin.

5. Servis:
   Fırından çıkan sıcak tavuk ve patateslerinizi uygun bir servis tabağında sunabilirsiniz. Yanında yeşil bir salata, yoğurt ya da turşu ile zenginleştirerek misafirlerinize sunabilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarımızda önemli bir yere sahiptir. Özellikle aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, misafirler üzerinde olumlu bir izlenim bırakmanızı sağlar. Yüksek besin değerleri ve düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, bir aile yemeği hazırlarken ya da yalnızca kendinize iyi bir akşam yemeği yapmak istediğinizde sizi yanıltmayacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Fırında patatesli tavuk, oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Özellikle aile sofralarında sıklıkla tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Tavuk etinin lezzeti, fırında pişerken patateslerle birleşip harika bir tat ortaya çıkarır. Hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanan bu tarif, misafirler için de ideal bir seçenektir.

Yemek hazırlığına geçmeden önce malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. Tavuk göğsü veya but tercih edebilirsiniz, ancak but kısmı daha lezzetli ve sulu bir sonuç verecektir. Patatesleri doğramadan önce iyice yıkayıp kabuklarını soyabilirsiniz. İsterseniz, patatesleri dilimlendikten sonra biraz su içinde bekleterek nişastasını alabilir, böylece hem daha çıtır hem de daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.

Öncelikle fırını 200 dereceye önceden ısıtmak iyi bir adımdır. Bu, tavuğunuzun ve patateslerinizin eşit şekilde pişmesini sağlar. Tavuk parçalarını bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ekleyin. En iyi sonucu almak için tavukları bu karışımda en az 30 dakika marine etmeye bırakabilirsiniz. Marine işlemi, tavuk etinin daha fazla lezzet almasını sağlar.

Patatesleri de aynı baharatlarla harmanlayarak lezzetlendirmek yemek için önemlidir. Hazırladığınız tavuk ve patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilerseniz, fırın tepsisine biraz soğan, havuç gibi sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu sebzeler, yemeğinize ekstra tat katarken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.

Fırında patatesli tavuk için pişirme süresi genellikle 45 dakika ile 1 saat arasındadır. Tavukların ve patateslerin dışı iyice kızarana kadar pişmelerine dikkat edin. Pişirme süresinin sonlarına doğru, yemeğin üzerine az miktarda rendelenmiş peynir ekleyerek fırınlayabilirsiniz. Böylece lezzetli ve çıtır bir üst katman elde edebilirsiniz.

Yemek fırından çıkınca dinlendirilmesi önemli bir aşamadır. Dinlendirilen yemek, lezzetleri daha iyi bir şekilde oturtur ve servis sırasında daha estetik bir görünüm sağlar. Yanında taze bir salata veya yoğurt ile sunarak, yemeğinizin lezzetini ve besin değerini arttırabilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk, yapım sürecinin kolaylığı ve muhteşem tadıyla evlerde sıkça tercih edilmektedir. Hem zaman hem de malzeme açısından ekonomik bir seçenek sunar. Ailenizle paylaşırken güzel anılar biriktirmenize de olanak sağlar.