Fırında Pilav Üstü Tavuk Tarifi

Fırında Pilav Üstü Tavuk Tarifi

Fırında pilav üstü tavuk, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle misafir yemeklerinde tercih edilen bu tarif, hem şık sunumu hem de doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yemeğin temel bileşenleri olan tavuk ve pilav, birleştiğinde mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca fırında pişirilmesi sayesinde tüm malzemelerin aromaları birbirine karışarak sıra dışı bir lezzet oluşturur.

Malzemeler

Tavuk için:

• 1 adet bütün tavuk (ya da 5-6 adet tavuk butu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik

Pilav için:

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu (ya da su)
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı safran (isteğe bağlı)

Süsleme için:

• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Hazırlığı

Öncelikle tavuk parçalarımızı hazırlamalıyız. Bütün tavuk kullanıyorsanız, tavuk göğsü, but ve kanatlarını istediğiniz boyutta kesebilirsiniz. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği karıştırarak tavuk parçalarını marine edin. Bu karışımı tavukların her yerine sürerek, en az 30 dakika bekletin. Eğer zamanınız varsa, daha uzun süre marine etmeniz tavukların lezzetini artıracaktır.

2. Pilav Hazırlığı

Pirinçleri bir kabın içinde su ile ıslatın ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasını salarak daha tane tane bir pilav yapmanızı sağlar. Ardından pirinçleri süzüp durulayın ve bir kenarda bekletin.

Bir tencerede tereyağını eritin. Küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, durulanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Pirinçlerin rengi değiştiğinde, tavuk suyu ya da suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, renk vermesi için safranı suya ekleyebilirsiniz. Tuzunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocak ateşini kısın ve pilavın suyunu çekmesine izin verin. Yaklaşık 15-20 dakika sonra pilavınız hazır olacaktır.

3. Fırında Pişirme

Fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 dereceye) ısıtın. Hazırladığınız pilavı geniş bir fırın tepsisine veya borcama yayın. Marine edilmiş tavuk parçalarını pilavın üzerine yerleştirin. Tavukların üzerini sıkıca alüminyum folyo ile kaplayarak fırına verin. Yaklaşık 30 dakika boyunca bu şekilde pişirin. Ardından folyo kaldırarak tavukların üzerinin kızarması için 10-15 dakika daha fırında tutabilirsiniz.

4. Servis

Fırında pilav üstü tavuk servisi oldukça şık ve kolaydır. Fırından çıkardığınız yemeği dinlendirdikten sonra, dilimler halinde keserek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek sofralarınıza renk katabilirsiniz. Yanına ise basit bir yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Fırında pilav üstü tavuk, hem lezzetli hem de görsel olarak zengin bir yemek seçeneği sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle çalışmayan ya da yoğun çalışan bireyler için pratik bir akşam yemeği alternatifi olabilir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize özel bir akşam yemeği sunmak için fırında pilav üstü tavuk tarifini deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında Pilav Üstü Tavuk, zengin lezzeti ve kolay hazırlanışı ile sofralarınızı süsleyen eşsiz bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve baharatlar ile harmanlanmış pilav, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca bu tarif, kalabalık misafirler için hazırlanabilecek pratik bir seçenektir. Yanında bir yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, hem göze hem de mideye hitap eden bir yemek haline gelir.

Başlangıç olarak, tavukları marine etmek, yemeğin lezzetini artırmanın en önemli adımlarından biridir. Yoğurt, limon suyu, sarımsak ve baharatlar kullanarak tavuk etini zengin bir marinada bekletmek, etin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlar. Tavukların bu marinada en az bir saat bekletilmesi tavsiye edilir, bu da lezzetini artıracağı gibi, pişirme süresini de kısaltır.

Pilav kısmı ise Fırında Pilav Üstü Tavuk tarifinin en önemli parçasını oluşturur. Pilavın tane tane olması için aşama aşama yapılan pişirme işlemleri çok önemlidir. Önce pirinci sıcak suda bekletmek, ardından tereyağı ile kavurmak, sonrasında ise sıcak su ilave ederek pişirmek gereklidir. Baharatlarla zenginleştirilmiş pilav, tavuğun sosuyla birleştiğinde eşsiz bir tat sunar.

Tavuk etinin pişirme süresi de dikkat edilmesi gereken bir başka noktadır. Tavuklar, yavaş ve düşük ısıda pişirildiğinde daha lezzetli olur. Fırında pişerken tavukların üzerinin kızarması için birkaç dakikalığına yüksek ısıda pişirilmesi, hem görünümünü hem de tadını güzelleştirir. Piştiği sırada tavuğun altındaki pilav, tavuk sosuyla iyice harmanlanır ve zengin bir lezzet haline gelir.

Yemeği servis etmeden önce, üzerini taze maydanoz ya da dereotu ile süslemek, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından yemek sunumunu zenginleştirir. Yanında isteğe bağlı olarak turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu tarz sunumlar, misafirlerinize sunduğunuz yemeğin daha özel ve doyurucu görünmesini sağlar.

Fırında Pilav Üstü Tavuk tarifi, özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilebilecek bir lezzet olmasının yanı sıra, günlük yemeklerde de pratik bir seçenek sunar. Hem yenilebilecek hem de hazırlaması oldukça kolay bir yemektir. Üstelik, önceden hazırlayıp fırına vermek, zaman kazandırdığı için yoğun ev hanımları için de ideal bir tercihtir.

bu tarifin ana malzemeleri her evde bulunan ve kolayca ulaşılabilen malzemeler olduğundan, herkes tarafından rahatlıkla yapılabilir. Denenmesi gereken bir lezzet olan Fırında Pilav Üstü Tavuk, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli yemek sofralarının vazgeçilmezi olacaktır.