Lezzetli İncik Tavuk Tarifleri
Lezzetli İncik Tavuk Tarifleri
Tavuk, dünya genelinde en çok tüketilen etlerden biridir. Hem besleyici değeri yüksek hem de farklı pişirme yöntemleriyle zenginleştirilebilen bir malzemedir. Tavuk etinin en lezzetli kısımlarından biri de, özellikle yavaş pişirme yöntemleriyle hazırlanan incik kısmıdır. İncik tavuk, yumuşak dokusu ve yoğun lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz birkaç lezzetli incik tavuk tarifi sunacağız.
1. Fırında İncik Tavuk
Fırında incik tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. İşte malzemeler ve tarif:
**Malzemeler:**
– 4 adet tavuk incik
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 adet limon (suyu ve rendesi)
– 4-5 dal taze kekik (isteğe bağlı)
**Hazırlık:**
1. Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Tavuk inciklerini geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ile rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
3. Tavukları fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak taze kekik dallarını da ekleyebilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika, tavuklar altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında tavukları çevirerek her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
5. Fırından çıkan tavukları sıcak servis yapın. Yanında pilav veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz.
2. Izgara İncik Tavuk
Izgara incik tavuk, yaz aylarında özellikle tercih edilen bir lezzettir. Dışarıda yapılan mangal keyfinin en güzel örneklerinden biridir.
**Malzemeler:**
– 4 adet tavuk incik
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber)
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– 1 tatlı kaşığı soğan tozu
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
**Hazırlık:**
1. Tavuk inciklerini bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu, soğan tozu ve limon suyu ile marine edin. Karışımın tavukların her tarafına iyice nüfuz etmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
2. Izgarayı önceden ısıtın. Tavukları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme sırasında tavukları arada bir çevirerek kömürleşmesini önleyin.
3. Izgara tavukları sıcak olarak servis edin. Yanında taze salata ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
3. Sebzeli İncik Tavuk
Sebzeli incik tavuk, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Aile yemekleri için ideal bir seçenektir.
**Malzemeler:**
– 4 adet tavuk incik
– 2 adet havuç (doğranmış)
– 2 adet patates (doğranmış)
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 su bardağı tavuk suyu
**Hazırlık:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tavuk inciklerini geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine doğranmış havuç, patates ve soğanları ekleyin.
3. Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber ve kekiği bir kapta karıştırın. Bu karışımı sebzelerin ve tavukların üzerine dökün.
4. Tavuk suyunu tepsiye ekleyin ve fırına verin. Yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Pişirme süresinin ortasında malzemeleri karıştırarak eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
5. Fırından çıkan yemeği sıcak servis yapın.
4. Baharatlı İncik Tavuk
Baharatlı incik tavuk, zengin aromasıyla damakları şenlendiren bir tariftir. Özellikle baharat severler için harika bir seçenektir.
**Malzemeler:**
– 4 adet tavuk incik
– 3 yemek kaşığı yoğurt
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı pul biber
**Hazırlık:**
1. Tavuk inciklerini bir kapta yoğurt, zeytinyağı, kimyon, zencefil, tarçın, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
2. Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
3. Pişen tavukları sıcak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. İncik tavuk neden tercih ediliyor?
İncik tavuk, yumuşak ve lezzetli bir et yapısına sahip olduğu için birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Yavaş pişirme yöntemleri ile daha da lezzetli hale gelir.
2. İncik tavuk nasıl marine edilir?
İncik tavuk, zeytinyağı, yoğurt, baharatlar ve limon suyu gibi malzemelerle marine edilebilir. Marine süresi en az 1 saat olmalıdır.
3. İncik tavuk hangi yemeklerle servis edilir?
İncik tavuk, pilav, bulgur, sebze garnitürü veya salata ile birlikte servis edilebilir.
4. İncik tavuk fırında ne kadar sürede pişer?
Fırında incik tavuk, genellikle 180-200 derece arasında 40-60 dakika pişirilir. Pişirme süresi tavukların büyüklüğüne göre değişebilir.
5. İncik tavuk sağlıklı mı?
Evet, tavuk incik, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Doğru pişirme yöntemleri ile sağlıklı bir yemek seçeneği sunar.