Lezzetli Kanat Tavuk Tarifleri
Lezzetli Kanat Tavuk Tarifleri
Tavuk kanatları, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça yer alır. Farklı marineler ve pişirme yöntemleriyle zenginleştirilebilen bu lezzetli parçalar, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde sofralarımızı süsler. Bu makalede, çeşitli kanat tavuk tariflerini, marinasyon tekniklerini ve pişirme yöntemlerini inceleyeceğiz.
1. Fırında Baharatlı Tavuk Kanatları
Fırında pişirilen tavuk kanatları, sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu tarif için gerekli malzemeler:
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk kanadı
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber)
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– 1 tatlı kaşığı soğan tozu
– 1 tatlı kaşığı kekik
**Hazırlık:**
1. Tavuk kanatlarını bir kapta zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın.
2. Kanatları en az 1 saat buzdolabında marine edin.
3. Fırını 200 dereceye ısıtın.
4. Marine edilmiş kanatları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. 30-35 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu tarif, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir.
2. Kızartılmış Acılı Tavuk Kanatları
Kızartılmış tavuk kanatları, çıtır çıtır bir dokuya sahip olmakla birlikte, acı severler için harika bir seçenektir. İşte tarifi:
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk kanadı
– 1 su bardağı un
– 1/2 su bardağı mısır nişastası
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
– Kızartmak için sıvı yağ
**Hazırlık:**
1. Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
2. Un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve acı biber tozunu bir kapta karıştırın.
3. Tavuk kanatlarını bu karışıma bulayın.
4. Kızartma tavasında yağı ısıtın ve kanatları altın rengi alana kadar kızartın.
5. Kızarttığınız kanatları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Bu tarif, yüksek ateşte kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşak bir lezzet sunar.
3. Izgara Tavuk Kanatları
Izgara tavuk kanatları, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yöntemdir. Dumanlı aroması ve eşsiz lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk kanadı
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı soya sosu
– 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 tatlı kaşığı karabiber
**Hazırlık:**
1. Tavuk kanatlarını bir kapta zeytinyağı, soya sosu, sarımsak tozu, bal ve karabiberle marine edin.
2. En az 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Izgarayı ısıtın ve kanatları her iki tarafı da iyice pişene kadar ızgarada tutun.
4. Izgara sırasında kanatları ara ara çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.
Izgara tavuk kanatları, özellikle yanında soğuk bir içecek ile mükemmel bir yaz akşamı yemeği sunar.
4. Ballı Hardallı Tavuk Kanatları
Tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir birleşimi olan ballı hardallı tavuk kanatları, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.
**Malzemeler:**
– 1 kg tavuk kanadı
– 3 yemek kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı hardal
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
**Hazırlık:**
1. Bal, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
2. Tavuk kanatlarını bu sosla iyice bulayın ve en az 1 saat marine edin.
3. Fırını 200 dereceye ısıtın ve kanatları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. 30 dakika kadar pişirin ve ardından 5 dakika kadar ızgara modunda kızartın.
Bu tarif, tatlı ve tuzlu lezzetleri sevenler için harika bir alternatiftir.
Tavuk kanatları, çeşitli marinasyon ve pişirme yöntemleri ile her damak zevkine hitap edebilen bir yemek seçeneğidir. Fırında, kızartılmış veya ızgara olarak hazırlanabilen bu tarifler, hem pratik hem de lezzetli sonuçlar verir. İster bir aile yemeği, ister bir parti menüsü olsun, tavuk kanatları her zaman iyi bir tercihtir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Tavuk kanatları ne kadar süre marine edilmelidir?
Tavuk kanatları, en az 30 dakika ile 2 saat arasında marine edilmelidir. Daha uzun süre marine etmek, lezzetleri daha iyi emmesine yardımcı olur.
2. Tavuk kanatları hangi sıcaklıkta pişirilmelidir?
Fırında pişirirken 200 derece, ızgara yaparken ise yüksek ateşte pişirilmesi önerilir. Kızartma için de yüksek ateş kullanmalısınız.
3. Tavuk kanatlarının dışı neden yumuşak kalıyor?
Tavuk kanatlarının dışının yumuşak kalmaması için kızartma veya fırınlama sırasında yeterli sıcaklıkta pişirilmesi önemlidir. Ayrıca, fazla sos kullanmaktan kaçınmalısınız.
4. Hangi soslar tavuk kanatlarıyla iyi gider?
Tavuk kanatları, barbecue sosu, acı sos, ballı hardal sosu veya yoğurtlu soslarla mükemmel bir uyum sağlar.
5. Tavuk kanatları nasıl saklanmalıdır?
Pişirilmiş tavuk kanatları, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Dondurmak isterseniz, pişirilmeden önce marine edilmiş kanatları dondurabilirsiniz.