Lezzetli Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Lezzetli Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Tavuk, mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir protein kaynağıdır. Özellikle, kremalı mantar sosuyla birleştiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, lezzetli kremalı mantarlı tavuk sote tarifini adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, bu tarife dair bazı ipuçları ve püf noktaları da paylaşacağız.
Malzemeler
Kremalı mantarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 500 gram tavuk göğsü
– 250 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya istiridye mantarı)
– 1 adet büyük soğan
– 2 diş sarımsak
– 200 ml krema
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Tuz
– Karabiber
– Kuru kekik (isteğe bağlı)
– Taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
1. **Tavukları Hazırlayın**: Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın. Ardından, tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. **Sebzeleri Doğrayın**: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin. Mantarların tazeliği, yemeğin lezzetini artıracaktır.
3. **Tavukları Soteleyin**: Geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Isındıktan sonra, tavukları ekleyin ve yüksek ateşte, tavuklar altın rengi alana kadar soteleyin. Bu işlem, tavukların dışının güzel bir şekilde mühürlenmesini sağlayacak ve içinin sulu kalmasına yardımcı olacaktır.
4. **Soğan ve Sarımsağı Ekleyin**: Tavuklar piştikten sonra, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
5. **Mantarları Ekleyin**: Mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Mantarların pişmesi 5-7 dakika sürecektir.
6. **Kremayı Ekleyin**: Mantarlar piştikten sonra, kremayı ekleyin. Kremayı ekledikten sonra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Krema, yemeğe zengin bir lezzet katacak ve tüm malzemelerin birleşmesini sağlayacaktır.
7. **Baharatları Ekleyin**: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
8. **Servis Yapın**: Kremalı mantarlı tavuk soteniz hazır! Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Yanında Ne ile Servis Edilir?
Kremalı mantarlı tavuk sote, çeşitli yan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. İşte bazı öneriler:
– **Pirinç Pilavı**: Kremalı sosun lezzetini tamamlamak için sade bir pirinç pilavı harika bir seçenektir.
– **Makarna**: Kremalı sos, makarnayla da mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle fettuccine veya tagliatelle tercih edebilirsiniz.
– **Salata**: Hafif bir yeşil salata, yemeğinizin yanında taze bir dokunuş sağlar.
– **Ekmek**: Taze ekmek ile kremalı sosu almak da oldukça keyifli bir deneyim sunar.
Püf Noktaları
– **Taze Mantar Kullanın**: Mantarların tazeliği, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Taze mantar kullanmaya özen gösterin.
– **Yüksek Ateşte Pişirin**: Tavukların dışının mühürlenmesi için yüksek ateşte pişirmek önemlidir. Bu, tavukların sulu kalmasını sağlar.
– **Krema Seçimi**: Krema seçiminde dikkatli olun. Yüksek yağ içeren bir krema kullanmak, yemeğin lezzetini artırır.
– **Baharatlar**: Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz.
Kremalı mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tarif olarak öne çıkar. Yukarıda verdiğimiz adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kremalı mantarlı tavuk sote kaç kişilik olur?
Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi, yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon oluşturur. Malzemeleri artırarak daha fazla kişi için hazırlayabilirsiniz.
2. Kremalı sos yerine ne kullanabilirim?
Kremalı sos yerine yoğurt veya süt kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Ancak bu durumda sosun kıvamı farklı olacaktır.
3. Mantarsız yapabilir miyim?
Evet, mantarsız da yapabilirsiniz. Ancak bu durumda yemeğin lezzeti değişecektir. Mantarın yerini alacak başka sebzeler eklemeyi düşünebilirsiniz.
4. Bu tarifi önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, kremalı mantarlı tavuk sote önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Ancak kremanın yapısını koruması için ısıttığınızda dikkatli olun.
5. Hangi baharatlar ekleyebilirim?
Kekik, pul biber, sarımsak tozu ve taze baharatlar gibi çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Damağınıza uygun baharatları kullanabilirsiniz.