Patates Püreli Tavuk Tarifi
Patates Püreli Tavuk Tarifi
Patates püreli tavuk, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde ve özel günlerde sofralarınızı süsler. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patates püresinin kremsi dokusu, bu yemeği mükemmel bir uyum içinde bir araya getirir. Bu makalede, patates püreli tavuk tarifinin detaylarını, malzemelerini, yapılışını ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.
Malzemeler
Patates püreli tavuk tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 4 adet tavuk göğsü
– 4 adet orta boy patates
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 su bardağı süt
– Tuz
– Karabiber
– Kırmızı biber
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
– Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Patates püreli tavuk tarifinin hazırlanması için öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. Tavuk göğüslerini yıkayıp, kurulayın. Ardından, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk göğüslerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Tavuklar kızardıktan sonra, isteğe bağlı olarak tavuk suyunu ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. Bu aşamada tavukların iyice yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirmeleri yeterlidir.
Patateslerin hazırlanması için, kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün ve bir kaba alın. Üzerine tereyağı ve sütü ekleyin. Tuz ile birlikte püre haline gelene kadar ezmeye devam edin. Patates püresi, kremsi bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır.
Servis Aşaması
Patates püresi hazır olduktan sonra, pişen tavukları servis tabağına alın. Tavukların üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin. Dilerseniz, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Patates püreli tavuk, yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzeler ile servis edilebilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
– Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
– Patates püresini hazırlarken, süt yerine krema kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
– Pürenin içine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek, lezzetini artırabilirsiniz.
– Tavukları pişirirken, baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Kimyon, kekik gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
– Yemeğinizi daha besleyici hale getirmek için içine haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz.
Patates püreli tavuk, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun bir günün ardından, ailecek keyifle yenebilecek bir seçenek sunar. Tarifi uygularken, kendi damak zevkinize göre değişiklikler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Şimdiden afiyet olsun!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Patates püreli tavuk nasıl saklanır?
Patates püreli tavuk, buzdolabında 2-3 gün kadar saklanabilir. Ancak, patates püresi zamanla sulanabilir. Yeniden ısıtmak için mikrodalga fırında veya ocakta düşük ateşte ısıtabilirsiniz.
Patates püresi için hangi patatesi kullanmalıyım?
Kremalı bir püre elde etmek için, nişasta oranı yüksek olan unlu patatesler tercih edilmelidir. Özellikle “Beyaz Patates” veya “Kıvrık Patates” bu tarif için idealdir.
Tavuk göğsünü nasıl daha lezzetli hale getirebilirim?
Tavuk göğsünü marine ederek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine etmek, tavukların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Patates püreli tavuğun yanına ne servis edebilirim?
Patates püreli tavuğun yanına yeşil salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya zeytinyağlı enginar gibi hafif mezeler servis edebilirsiniz.
Bu tarifi vegan olarak hazırlayabilir miyim?
Evet, tavuk yerine mantar veya sebzeleri kullanarak vegan bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz. Patates püresinde tereyağı yerine zeytinyağı veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz.