Soslu Tavuk Göğsü: Lezzetli ve Pratik Tarif
Soslu Tavuk Göğsü: Lezzetli ve Pratik Tarif
Tavuk, mutfaklarımızda sıkça yer alan ve birçok farklı tarifte kullanılabilen bir protein kaynağıdır. Özellikle tavuk göğsü, sağlıklı beslenme için tercih edilen bir seçenek olarak öne çıkar. Soslu tavuk göğsü tarifi, hem lezzeti hem de pratikliği ile evde yapabileceğiniz en güzel yemeklerden biridir. Bu makalede, soslu tavuk göğsü tarifinin detaylarına, malzemelerine ve hazırlık aşamalarına yer vereceğiz. Ayrıca, bu tarifin yanına hangi garnitürlerin yakıştığını da paylaşacağız.
Malzemeler
Soslu tavuk göğsü için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İşte tarif için gerekenler:
– 500 gram tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 su bardağı domates püresi
– 1 çay bardağı su
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
– Taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Soslu tavuk göğsü hazırlamak oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı:
1. **Tavuk Göğsünü Hazırlayın**: Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. İsterseniz tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltır ve sosun daha iyi emilmesini sağlar.
2. **Soğan ve Sarımsağı Doğrayın**: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğan, yemeğe tat katacak önemli bir malzemedir.
3. **Zeytinyağını Isıtın**: Geniş bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
4. **Sarımsağı Ekleyin**: Soğanlar pembeleştikten sonra doğradığınız sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
5. **Tavuğu Ekleyin**: Tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişirin.
6. **Sosun Hazırlanması**: Tavuklar kızardıktan sonra domates püresini ekleyin. Ardından suyu, tuzu, karabiberi, kekiği ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında tavuklar sosu iyice emecektir.
7. **Servis**: Pişen soslu tavuk göğsünü ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Yanında Ne Servis Edilir?
Soslu tavuk göğsü, yanına birçok farklı garnitür ile servis edilebilir. İşte bazı öneriler:
– **Pirinç Pilavı**: Klasik bir eşlikçi olan pirinç pilavı, soslu tavuk göğsünün lezzetini tamamlar.
– **Makarna**: Özellikle domates soslu makarna ile birlikte harika bir kombinasyon oluşturur.
– **Sebze Sote**: Hafif bir seçenek arıyorsanız, sebzeleri soteleyerek yanında sunabilirsiniz.
– **Salata**: Taze bir yeşil salata, yemeğinizi daha dengeli hale getirebilir.
Soslu tavuk göğsü tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, malzemeleri hazırlayın ve mutfağa geçin!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Tavuk göğsünü nasıl marine edebilirim?
Tavuk göğsünü daha lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. En az 30 dakika bekletmek yeterlidir.
2. Soslu tavuk göğsü kaç kalori içerir?
Soslu tavuk göğsü yemeğinin kalori miktarı kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, bir porsiyon soslu tavuk göğsü 250-300 kalori içerebilir.
3. Sosu kalınlaştırmak için ne yapabilirim?
Sosunuzu kalınlaştırmak için, pişirme süresini uzatabilir veya bir miktar mısır nişastası ile suyu karıştırarak ekleyebilirsiniz.
4. Soslu tavuk göğsü dondurulabilir mi?
Evet, soslu tavuk göğsünü pişirdikten sonra uygun bir kapta dondurabilirsiniz. Ancak, taze olarak pişirildiğinde daha lezzetli olacaktır.
5. Hangi baharatlar soslu tavuk göğsüne yakışır?
Kekik, karabiber, pul biber, kimyon ve sarımsak tozu gibi baharatlar soslu tavuk göğsüne lezzet katacaktır. Kendi damak tadınıza göre baharatları ayarlayabilirsiniz.