Tavuk Kıyması ile Pratik Tarifler
Tavuk Kıyması ile Pratik Tarifler
Tavuk kıyması, mutfaklarda sıkça kullanılan ve birçok lezzetli yemeğin temel malzemesi olan bir üründür. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunan tavuk kıyması, hızlı yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir tercihtir. Bu makalede, tavuk kıyması ile hazırlayabileceğiniz pratik tarifleri ve ipuçlarını bulacaksınız.
Tavuk Kıyması Nedir?
Tavuk kıyması, tavuk etinin ince bir şekilde doğranarak veya kıyma makinesinde çekilerek elde edilen bir üründür. Genellikle göğüs eti veya but etinden yapılır. Düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Tavuk kıyması, köfte, börek, çorba ve birçok farklı yemeğin yapımında kullanılabilir.
Tavuk Kıyması ile Pratik Tarifler
Aşağıda, tavuk kıyması ile hazırlayabileceğiniz bazı pratik tarifler yer almaktadır:
1. Tavuk Kıymalı Köfte
**Malzemeler:**
– 500 gram tavuk kıyması
– 1 adet soğan (rendelenmiş)
– 1 adet yumurta
– 1 su bardağı galeta unu
– Tuz, karabiber, kimyon
– Maydanoz (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Tavuk kıymasını geniş bir kaseye alın.
2. Rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
5. Tavada az yağ ile her iki tarafını kızartın veya fırında pişirin.
2. Tavuk Kıymalı Börek
**Malzemeler:**
– 300 gram tavuk kıyması
– 3 adet yufka
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– Tuz, karabiber
– Yumurta (üzeri için)
**Yapılışı:**
1. Tavuk kıymasını ve doğranmış soğanı tavada kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin.
2. Yufkayı serin, üzerine sıvı yağ sürün ve ikinci yufkayı koyun.
3. Tavuk harcını yufkanın ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
4. Uç kısımlarını kapatın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
5. Üzerine yumurta sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
3. Tavuk Kıymalı Çorba
**Malzemeler:**
– 250 gram tavuk kıyması
– 1 adet havuç (rendelenmiş)
– 1 adet patates (küp doğranmış)
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 1 litre su veya tavuk suyu
– Tuz, karabiber, pul biber
– Maydanoz (süslemek için)
**Yapılışı:**
1. Bir tencerede soğanı kavurun, ardından tavuk kıymasını ekleyin ve pişirin.
2. Rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyin.
3. Su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Tuz ve baharatları ekleyin. 20 dakika kadar pişirin.
5. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
4. Tavuk Kıymalı Karnabahar Graten
**Malzemeler:**
– 500 gram tavuk kıyması
– 1 adet karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– Tuz, karabiber
**Yapılışı:**
1. Karnabaharı haşlayın ve süzün.
2. Tavuk kıymasını bir tavada pişirin, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Haşlanmış karnabaharı tavuk kıymasının üzerine ekleyin.
4. Sütü ekleyin ve karıştırın.
5. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Tavuk Kıymalı Makarna
**Malzemeler:**
– 250 gram tavuk kıyması
– 250 gram makarna
– 1 adet domates (rendelenmiş)
– 1 adet soğan (doğranmış)
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– Tuz, karabiber, kekik
**Yapılışı:**
1. Makarnayı haşlayın.
2. Tavada soğanı ve sarımsağı kavurun, ardından tavuk kıymasını ekleyin.
3. Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyin, pişirin.
4. Haşlanmış makarnayı ekleyin ve karıştırın.
5. Sıcak servis yapın.
Tavuk kıyması ile hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifler, hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Zaman kısıtlaması olan günlerde, hızlı bir şekilde sofranızı kurmak için tavuk kıyması harika bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi tariflerinizi de oluşturabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Tavuk kıyması nasıl saklanır?
Tavuk kıymasını buzdolabında 1-2 gün, derin dondurucuda ise 3-4 ay saklayabilirsiniz. Kullanacağınız miktarı önceden porsiyonlayarak dondurmak, ihtiyacınız olduğunda kolaylık sağlar.
2. Tavuk kıyması ile hangi baharatlar kullanılır?
Tavuk kıyması ile genellikle tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber gibi baharatlar kullanılır. Ayrıca, kişisel zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
3. Tavuk kıyması sağlıklı mı?
Evet, tavuk kıyması düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Diyet programlarında sıkça tercih edilir.
4. Tavuk kıyması hangi yemeklerde kullanılır?
Tavuk kıyması, köfte, börek, çorba, makarna, graten gibi birçok yemekte kullanılabilir. Farklı tariflerle zenginleştirilebilir.
5. Tavuk kıyması nasıl pişirilir?
Tavuk kıyması, genellikle tavada kavrularak veya fırında pişirilir. Pişirme süresi, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir.