Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır? İzle!

Tavuk Tantuni Nedir?

Tavuk tantuni, Türkiye’nin Güneydoğu bölgesine özgü, özellikle Mersin yöresinde oldukça popüler olan bir sokak lezzetidir. Genellikle etli bir dürüm olarak servis edilen tantuni, ince doğranmış tavuk etinin baharatlarla harmanlanarak pişirilmesi ve lavaş içinde çeşitli malzemelerle birlikte sunulmasıyla hazırlanır. Lezzeti, yumuşak dokusu ve pratikliği sayesinde hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi haline gelmiştir.

Tavuk Tantuni Malzemeleri

Tavuk tantuni yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan temel malzemeler:

– 500 gram tavuk göğsü

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 adet soğan

– 2-3 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı domates salçası

– 1 tatlı kaşığı biber salçası

– Karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)

– Tuz

– 4 adet lavaş ekmeği

– Marul, domates, turşu (servis için)

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

Tavuk tantuninin yapım aşamaları oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz.

1. Tavukları Hazırlama

Öncelikle tavuk göğsünü ince ince doğrayın. Doğradığınız tavukları bir kenara alın.

2. Soğan ve Sarımsakları Soteleme

Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Tavukları Pişirme

Soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar pişene kadar karıştırarak kavurun. Pişen tavukların üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Karabiber, pul biber ve kimyon gibi baharatları da ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Lavaşın Hazırlanması

Tavuklar piştikten sonra lavaş ekmeklerini bir tavada veya ızgarada hafifçe ısıtın. Lavaşların yumuşak olması, tantuniyi daha lezzetli hale getirecektir.

5. Tantuniyi Dürümleme

Isıttığınız lavaşın ortasına pişirdiğiniz tavuk karışımını yerleştirin. Üzerine marul, doğranmış domates ve turşu ekleyin. Lavaşı iki yanından kapatıp dürüm şeklinde sarın.

6. Servis Etme

Tavuk tantuniyi sıcak olarak servis edin. Yanında limon dilimleri ve acı biber sosu ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Tavuk Tantuni ile İlgili İpuçları

– Tavuk tantunide kullanılan baharatlar kişisel tercihlere göre değişebilir. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar ekleyebilirsiniz.

– Daha fazla lezzet için pişirme sırasında bir miktar su ekleyebilirsiniz.

– Lavaş yerine pide veya yufka da kullanabilirsiniz.

– Dürümünüzü daha zengin hale getirmek için yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.

Tavuk tantuni, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinize ya da ailenize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk tantuni, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle Mersin bölgesine özgü olan bu yemek, ince doğranmış tavuk etinin baharatlarla karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk tantuni, dürüm şeklinde servis edildiği için sokak lezzetleri arasında popülerdir. Genellikle yanında turşu, yeşillik ve çeşitli soslarla birlikte sunulmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu yemek, hem düşük maliyetli hem de doyurucu özelliği ile tercih edilmektedir.

Tavuk tantuni yapımında öncelikle malzemelerin hazırlanması önemlidir. Tavuk göğsü, soğan, biber, domates ve baharatlar en temel malzemelerdir. Tavuk etinin kemiksiz ve derisiz olması, pişirme sırasında lezzetin daha iyi yayılmasını sağlar. Soğan ve biberin ince ince doğranması, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, kullanacağınız baharatlar da yemeğin tadını belirleyen unsurlardandır. Pul biber, karabiber ve kimyon gibi baharatlar tercih edilebilir.

Yemeğin hazırlanma aşamasında, öncelikle tavuk etini tavada hafifçe sotelemek gerekir. Tavuk etinin rengi döndüğünde, doğranmış soğan ve biber eklenerek karıştırılır. Bu aşamada, sebzelerin hafifçe yumuşaması sağlanmalıdır. Ardından, domatesler rendelenip karışıma eklenir. Domatesler, yemeğe hem lezzet hem de nem katacaktır. Baharatlar da eklenerek birkaç dakika daha pişirilir. Bu süreçte, tavuk etinin tamamen pişmiş olduğuna dikkat edilmelidir.

Tavuk tantuni servisi için en uygun olan ekmek, lavaş veya yufkadır. Pişirilen tavuk karışımı, sıcak lavaşın içerisine yerleştirilir. Dürüm şeklinde sarılarak servis yapılır. Yanında acılı sos, yoğurt veya turşu ile birlikte sunmak, yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, yeşilliklerle birlikte hazırlanan bir salata, yemeğin yanında ferahlatıcı bir unsur olarak tercih edilebilir.

Tavuk tantuni, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda pratikliğiyle de öne çıkar. Özellikle kalabalık davetlerde veya pikniklerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Birçok kişi, tavuk tantuni tarifini kendi damak zevkine göre uyarlayarak farklı varyasyonlar oluşturabilir. Örneğin, sebze çeşitliliği artırılarak veya farklı soslar eklenerek yemeğin tadı zenginleştirilebilir. Bu da tavuk tantuniyi her seferinde farklı ve özel kılar.

tavuk tantuni yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Taze tavuk eti, sebzeler ve baharatlar kullanıldığında ortaya çıkan lezzet, kesinlikle daha tatmin edici olacaktır. Ayrıca, yemeğin sunumu da estetik olmalıdır. Güzel bir tabak sunumu, misafirlere daha hoş bir deneyim yaşatacaktır.

Tavuk tantuni, her yaştan insanın beğenisini kazanacak bir lezzettir. Hem evde hem de dışarıda rahatlıkla tüketilebilen bu yemek, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde, yoğun günlerde bile pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir.